中国食品发酵工业研究院与珀金埃尔默白酒质量与安全标准化技术联合实验室正式启动

2023年4月25日中国食品发酵工业研究院与珀金埃尔默共建白酒质量与安全标准化技术联合实验室签约在中国食品院隆重举行。保利中轻总经理助理、中国食品院党委书记、总经理肖丹，副总经理郭新光，珀金埃尔默副总裁、亚太区销售与服务总经理朱兵，亚太区市场营销总监王海鉴等出席签约揭牌仪式。该联合实验室旨在加强食品院和珀金埃尔默之间的技术合作，开展白酒食品安全和风味分析标准化技术创新研究。

保利中轻总经理助理，中国食品院党委书记、总经理肖丹，副总经理、标准与数字化研究发展部主任郭新光，标准与数字化研究发展部副主任王健，标数部高级工程师，基础研究中心主任高红波，食品接触材料应用评价中心主任吴刚，发酵配料中心主任陈楠楠，智能制造标准化研究服务中心主任助理任有同，智能制造标准化研究服务中心工程师李锐，同珀金埃尔默副总裁、亚太区销售与服务总经理朱兵，亚太区市场营销总监王海鉴，食品事业部销售总经理石磊，食品事业部大客户经理王勇共同出席揭牌仪式

保利中轻总经理助理、中国食品院党委书记、总经理肖丹

肖丹在仪式上介绍了中国食品发酵工业研究院的发展历程。中国食品发酵工业研究院是我国食品行业历史悠久、规模最 大、综合实力最 强的国 家 级国有研究机构之一，在食品安全保障技术和标准化技术等领域居国内领先地位，拥有广泛的行业影响力。

肖丹表示

中国食品发酵工业研究院愿意进一步加强与珀金埃尔默的合作，共同推进食品安全和白酒风味分析标准化研究新进程。

珀金埃尔默副总裁、亚太区销售与服务总经理朱兵

朱兵对中国食品发酵工业研究院给予高度评价，并介绍了珀金埃尔默作为全 球领先的仪器生产及服务提供商之一，将为联合实验室提供国际领先的分析仪器和技术支持，与中国食品发酵工业研究研究院共同推动食品安全和白酒风味分析标准化技术的创新和发展。

朱兵表示

中国食品发酵工业研究研究院与珀金埃尔默共建的“白酒质量与安全标准化技术联合实验室”是白酒行业风味研究创新的战略需要，同时也是双方合作发展的必然选择。

双方将依托各自优势领域，共同推动食品安全和白酒风味分析标准化技术的创新和发展。双方还将真诚密切地展开实质性的合作，建立白酒风味标准化数据库，提高检测分析效率，解决企业实验室整包发展的需求，为白酒企业提供一站式解决方案。联合实验室的建设期待达到互惠双赢、共同发展的目标，为白酒行业的发展做出新贡献，积累新经验，建立新标准。

此举还将推动食品相关领域科学研究和高层次专业人才培养向纵深发展未来，双方还期待将合作模式扩展到其他食品行业，实现双方协同发展，更好地适应国家经济发展的需求。