国家市场监管局对《食物血糖生成指数测定方法》发布征求意见稿 哪些仪器有望受益？

近日，国家市场监管局发布了关于《食物血糖生成指数（GI）测定方法》的征求意见稿，旨在规范食品GI值的测定过程，提高测定结果的准确性和可靠性。该标准的制定不仅有助于消费者更好地了解食品对血糖水平的影响，还为低GI食品的研发与市场推广提供了科学依据。随着这一标准的实施，相关检测设备将迎来新的发展机遇。以下是公告简介：

 经研究，现对《食物血糖生成指数测定方法》等80项拟立项国家标准项目公开征求意见，征求意见截止时间为2024年9月8日。

各有关单位：

经研究，现对《信息技术 中继组播控制协议（RMCP）第1部分：框架》等80项拟立项国家标准项目公开征求意见，征求意见截止时间为2024年9月8日。请登录标准技术司网站征求意见公示网页http://std.samr.gov.cn/gb/gbSuggestionPlan?bId=10001958，查询项目信息和反馈意见建议。

哪些仪器有望受益？

在众多受益的仪器中，体外消化测试设备尤为引人注目。这类设备通过模拟人体消化系统的工作过程，能够在实验室条件下快速、准确地预测食品的GI值。相较于传统的体内测试方法，体外消化测试不仅成本更低，效率更高，而且避免了个体差异对测试结果的影响。因此，随着低GI食品市场的扩大，体外消化测试设备的需求量预计将显著增加。

近红外光谱信号检测设备也将成为市场的宠儿。这种设备利用先进的光学技术，能够在不侵入人体的情况下测量血糖水平，为糖尿病患者提供了一种便捷的监测手段。此外，近红外光谱技术在食品安全领域的应用也日益广泛，其在检测食品中的微量成分方面展现出巨大潜力。

液相色谱-质谱/质谱法作为一种高精度的分析技术，将在食品成分分析领域发挥重要作用。该方法能够准确测定出口乳粉中的核苷酸含量，同样适用于其他食品成分的分析，如碳水化合物、可利用碳水化合物等。随着《食物血糖生成指数测定方法》标准的实施，液相色谱-质谱/质谱法在食品检测领域的应用将进一步扩大。

酶重量法和酶重量法-液相色谱法在食品中膳食纤维的测定方面具有独特的优势。这些方法的准确性和可靠性得到了业界的广泛认可，未来在GI值的测定中也将发挥重要作用。随着消费者对健康食品需求的增加，这些测定方法的市场前景十分广阔。

总体而言，国家市场监管局发布的《食物血糖生成指数测定方法》征求意见稿，不仅为食品行业提供了标准化的检测方法，也为相关检测设备的发展带来了新机遇。随着低GI食品市场的不断扩大，体外消化测试设备、近红外光谱信号检测设备、液相色谱-质谱/质谱法以及酶重量法等仪器的应用将更加广泛，为食品行业的健康发展贡献力量。