张掖炒辣椒酱用搅拌夹层锅夹层锅专卖

来源：山东青大食品机械有限公司分类：商机

2017-11-08 13:52:35 126阅读次数

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张掖炒辣椒酱用搅拌夹层锅厂家我公司生产的夹层锅采用304不锈钢，夹层锅锅体结构精细、加热速度GX、环保节能、安装方便。类型主要有蒸汽夹层锅、电加热夹层锅、燃气夹层锅。

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厂家夹层锅规格：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L 产品发往全国市场！

夹层锅适用范围

糖果中的应用：（常压熬糖硬糖生产）砂糖和淀粉糖浆配料，溶化，熬煮，调和工段（带搅拌和刮边）。具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。糕点中的应用：油炸工艺（加热温度极ng确，可调控）。
饮料中的应用：可以组成化糖系统：即由水粉化合磨，夹层锅，双联过滤器，超高温杀菌机组成化糖系统。也可用于茶叶的浸取及其它物料的预煮，加热，混合。
蜜饯中的应用：可以用于蜜饯中的预煮（脱苦），糖煮沸工艺。罐头食品中的应用：用于物料的预煮和混合。
酱制品中的应用：用于豆瓣酱，甜面酱，花生酱，辣椒酱，牛肉酱等各种酱类的的调配，杀菌工艺。
夹层锅设备特点：本设备设计紧凑，采用电加热预热导热油，在设备夹套内间接导热，使设备内部的产品在极ng确的控温条件下平稳升温，达到蒸、煮、杀菌的效果。

不锈钢夹层锅的工作原理

夹层锅热效率较高，温度可以根据需要加以调整，不容易糊锅和结垢。广泛用于豆沙、果酱、糕点、莲蓉、蜜饯等食品的加工及化工、制药等行业的搅拌配合，也可用于餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥、炒制等。夹层锅的工作原理是在夹层锅的下部，夹层锅价格，即与加热源接触的部分做成夹层，夹层内充填导热介质，也可增加保温层，防止烫伤及节能作用。

夹层锅技术性能——

1、结构形式：分可倾式、立式结构，按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。
2、锅体材质：304不锈钢
3、带搅拌装置锅体：顶部ZX搅拌，减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接，方便拆装与清洗。
4、搅拌转速：36r/min（可以根据客户要求来选定一定的转速）；搅拌桨形式：普通搅拌（锚式）和刮底搅拌。
5、支脚形式：可倾式锅体：槽形支架式。
6、设备配置：表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等（立式结构）。
7、可倾式夹层锅体Zda可倾转90°，倾转方式为手动式翻转。
注：夹套工作压力、电机功率、加热功率、搅拌浆结构等可根据客户特殊要求定做。