超低温冰箱有“毒”

　现代社会基本每个实验室都需要配个超低温冰箱，以低温储藏和冷冻食品。但令人意想不到的是，超低温冰箱也是各种病菌滋生的场所。 
　冰箱之所以会有“毒”，主要原因源于人们的麻痹大意。有人认为超低温冰箱的低温环境下不会有什么细菌存活，特别是零度以下的地方，就更安全，所以放弃了对超低温冰箱内部进行定期的清洗。而有害细菌的侵入则是储藏物品本身携带进去的。这些细菌刚开始是星星点点，零零散散，时间一久，就繁衍壮大起来了，于是就反过来传染给超低温冰箱里的其他物品了。

  曾有研究机构从30个家用冰箱的冷冻抽屉表层提取了一些残留物样本。通过对这些样本进行检测，发现样本中所含的细菌数量高得惊人，每平方厘米平均含有7850个细菌，而其中一些样本每平方厘米含有的细菌竟然多达12.9万个。而一般公认的冰箱卫生标准是，储存器表面的细菌数量是每平方厘米0到10个。比照这个卫生标准，现在冰箱里的细菌已经超标达780多倍。 

  所以，要想让超低温冰箱无“毒”也并非难事，只要经常对超低温冰箱进行内部大清洗就行了。