全国90批饮料产品再曝不合格

国家食药总局日前公布了2015年第二期食品安全监督抽检信息。包括阿尔山珍稀天然冷泉矿泉水在内的90个批次的饮料产品不合格。其中饮用纯净水及矿泉水的不合格产品达到86批次，不合格率远高于其他饮料品类。

　　本次监督抽检饮料产品的项目包括品质指标、重金属、其他污染物、食品添加剂、微生物指标等53个指标，共抽检1544家企业的2637批次产品。

　　在此次抽检中，被视为包装饮用水产品“贵族”的高端水**次出现在不合格名单里。据检测，标注内蒙古蓝海矿泉水有限责任公司生产的规格为5L/瓶的阿尔山珍稀天然冷泉矿泉水的偏硅酸含量为20.62 mg/L，明显低于国家标准《饮用天然矿泉水》(GB 8537-2008)要求的偏硅酸含量应在25mg/L至30mg/L之间。

　　据了解，偏硅酸中的硅是人体所必需的微量元素，能有效地维持人体的电解质平衡和生理机能。偏硅酸只存在于天然矿泉水中，不能以人工添加的形式加入到饮用水中。 偏硅酸含量的高低，是我国鉴定天然矿泉水是否达标所采用的重要的界限指标之一。

　　阿尔山矿泉水目前的市场售价为每500ml在4-5元间，明显高于普通矿泉水2元左右的售价。其广告语也自称“每滴阿尔山矿泉都饱含大自然丰富的馈赠，富含锂、锶、锌、硒、钒和偏硅酸等十分有益于人体健康的微量元素和矿物质”。高端矿泉水的微量元素含量为何连国家标准都达不到?新华食品就此事联系了其生产商内蒙古蓝海矿泉水有限责任公司，截至发稿前，并未得到该公司正式的回复。

　　继去年底国家食药总局公布了近800批次饮用水抽检不合格后，此次抽检的结果中，饮用水再成不合格“大户”。不合格的主要问题有溴酸盐、亚硝酸盐、大肠菌群、霉菌和酵母等指标超标。

　　据ZG食品与营养信息交流ZX研究员阮光峰介绍，此次被检出的不合格项目未含有致病菌，超标的含量还不足以对人体健康造成重大影响。但是这些项目的超标总体上反映了生产企业对食品安全没有足够的重视，未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，造成产品的加工原料、包材受污染，或生产过程中产品受人员、生产设备、环境的污染，或者有灭菌工艺的产品灭菌不彻底等，导致部分项目不合格。

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