聚葡萄糖（泰莱）纯度标准物质

Purity of Polydextrose(from Tate & Lyle)

本标准物质主要用于添加了泰莱贸易（上海）有限公司聚葡萄糖产品的食品中聚葡萄糖含量的 定量检测。

一、样品制备

本标准物质是将泰莱贸易（上海）有限公司的聚葡萄糖经充分混匀，均匀性初检合格后，分装 于茶色西林瓶中，4g/瓶，铝箔袋真空包装。

二、溯源性及定值方法

本标准物质依据 GB 25541-2010 食品安全国家标准食品添加剂聚葡萄糖中附录的方法，采用质 量平衡法多家定值结果的平均值作为标准值。定值过程中通过使用满足计量学特性要求的测量方法 和计量器具，保证标准物质量值的溯源性。

三、特性量值及不确定度

标准值不确定度评定考虑了定值方法、均匀性、稳定性引入的不确定度分量。

四、均匀性及稳定性

随机抽取样品，采用 AOAC 2000.11 Polydextrose in Foods(食品中聚葡萄糖的测定)的离子色谱法 对该标准物质进行瓶间均匀性检验，结果表明均匀性良好。按照先密后疏的原则采用相同方法进行 短期和长期稳定性考察、平均值一致性检验法进行评价，该标准物质的量值无方向性变化，证明短 期稳定性和长期稳定性良好。该标准物质有效期 5 年。

研制单位将继续跟踪监测该标准物质的稳定 性，有效期内如发现量值变化，将及时通知用户。

五、包装、储存及使用

1. 包装、储存：该标准物质采用 8 mL 茶色玻璃西林瓶包装，4g/瓶。0?C～4?C低温干燥保存。

2. 使用：确认食品中添加的是泰莱公司来源的聚葡萄糖。使用前应先从冰箱内取出，平衡至室 温后再打开瓶盖使用。样品开封后，应尽快恢复密封状态，防止吸潮。

声明

1．本标准物质仅供实验室研究与分析测试工作使用，不能作为国家有证标准物质，开展法制计量相关工作。

2．因用户使用或储存不当所引起的投诉，不予承担责任。

3．收到后请立即核对品种、数量和包装，相关赔偿只限于标准物质本身，不涉及其他任何损失。

4．仅对加盖“ZG计量科学研究院标准物质专用章”的完整证书负责。请妥善保管此证书。

5．如需获得更多与应用有关的信息，请与技术咨询部门联系。