流变发酵仪 HYM-PFAT

面粉流变发酵仪 HYM-PFA

一 面粉流变发酵仪 HYM-PFA产品介绍

流变发酵仪HYM-PFA是用来测定面团的发酵过程的特性（面团发酵过程体积变化、气体生成和保持能力)的专用设备，用来评估面粉添加剂、面筋含量、盐分、酵母等对发酵过程的影响，优化发酵时间，确定烘焙的开始时间。

二 面粉流变发酵仪 HYM-PFA 技术优势

一次测试即可得到气体产生曲线和面团体积变化曲线

可根据需要自定义测试方法，分析所有类型的发酵面团

全自动测试，只需准备面团，后续操作均自动完成，自动创建测试报告

三 典型应用

评价配方中添加剂的影响

冷冻面团再发酵的分析

分析无面筋产品配方特性，监控生产线面团的稠度

评估改变盐分的影响

确定最佳的入炉时间

监控鲜酵母和干酵母的活性

分析全配方面团特性，含糖、脂肪等

分析高纤维素配方样品

四 技术参数

1、工作电源（220±10%）V，50 / 60Hz，功率150W；
2、环境条件：温度10～35℃，相对湿度＜85%；
3、位移传感器测量范围0～100mm；
4、发酵室温度：室温+3℃～40℃；
5、控温精度：±0.2℃
6、一键自动检查仪器的气密性，发现漏气指示灯闪烁提示；
7、检测除标准方法外，用户可以根据调配方案设定检测方法，可分析所有类型的发酵面团；
8、自动检测，只要准备好面团，后续实验自动化进行，自动创建测试报告；
9、测试时同步获得面团发酵位移曲线和气体释放曲线，实验结束自动结算实验结果；
10、实验结果曲线能够选择查看各个时刻的数据；
11、可同时显示不同试验的结果曲线进行对比，可自定义曲线颜色和名称，数据加密处理；
12、测试结果可以以数据格式导出，以便统计分析；
13、数据通讯：USB、RS232；
14、软件试用系统：Win7 /Win10
15、尺寸（L×W×H）:42*27*55 cm
16、重量：15Kg
配套设备：流变实验仪主机（1台）、发酵篮（1件）、位移活塞支架（1件）、500g圆盘（5件）、位移传感器（1件）、CO2吸附池（1件）、品牌电脑（1套）、品牌打印机（1套）、数据处理软件（1套）等。