茶多酚快速检测试剂使用说明书

茶多酚快速检测试剂使用说明书

【检测原理】

经过提取，茶多酚与检测试剂反应出现颜色反应。

【检测对象】

本方法适用于食品、茶、饮料中茶多酚的快速定性。

【自备试剂】

95％乙醇。

【产品规格】 100次

【生产日期】

【保 质 期】 12个月。

【操作方法】

1、样品处理：

①如果样品比较透明（如果味茶饮料），可将样品充分摇匀后备用。

②较浑浊的样品

取液体25ml于50ml容量瓶中，加入95％乙醇15ml，充分摇匀后放置15分钟后，用水定容至刻度。

③ 含碳酸的样品

取液体100ml于250ml烧杯中，称取其总质量，然后置于电炉上加热至沸腾，在微沸状态下加热10分钟，将二氧化碳排除。冷却后，用水补足其原来的质量。摇匀后备用。

2、取上述制备的上清液10滴于检测管中，加入4滴检测试剂A，混匀，再加入2滴检测试剂B摇匀后静置10分钟后，观察颜色变化。

【结果判断】

若变蓝色或紫色，说明饮料中含有茶多酚。颜色越深表明含量越高。

【注意事项】

① 所取浸泡液应尽量澄清以便观察结果。

② 必要时做阳性对照实验以便判定。

③ 本方法为现场快速定性方法，精确定量应以国标法为准。

④ 试剂有效期1年，生产日期见包装处。

茶多酚快速检测试剂使用说明书