食品中酸价的检测配套试剂（冷溶剂指示剂滴定法）/GB 5009.229-2025

食品中酸价的检测配套试剂（冷溶剂指示剂滴定法）/GB 5009.229-2025 介绍：

一、基本信息：

基质	水
形态	液态
有效期	2026-04-11
存储条件	常温密闭及避光条件下保存。使用前应恒温至(20±3)℃，并充分摇动以保证均匀。本产品打开后应尽快使用，使用中严格防止沾污。试剂一规格500mL，试剂二规格1000mL，试剂三-五规格50mL。
用途	本产品可作为工作标准，用于日常分析和检测。
别名
理化性质
稀释方法

二、样品制备：

本产品依据《GB 5009.229-2025 食品安全国家标准 食品中酸价的测定》进行配置，采用纯度经准确定值的高纯物质为溶质，以水为溶剂，在室温(20±3)℃洁净实验室中采用重量-容量法配制而成。

三、溯源性及定值方法：

本产品以配制值作为浓度标准值，并用滴定（容量）分析法进行量值核验。通过使用满足计量学特性要求的制备、测量方法和计量器具，保证标准物质量值的溯源性。

四、特征量值及扩展不确定度：

序号	组分	标准值	扩展不确定度(k=2)	基体
1	氢氧化钾滴定溶液标准物质	0.1005mol/L	1%	水
2	乙醚-异丙醇混合液	1:1（V:V）	/	水
3	酚酞指示液	10g/L	/	水
4	百里香酚酞指示剂	20g/L	/	水
5	碱性蓝6b指示剂	20g/L	/	水

五、均匀性检验及稳定性考察：

参照JJF1343 国家计量技术规范（等效ISO指南35），对分装后的样品进行随机抽样，采用滴定（容量）分析法对该标准物质进行均匀性检验和长期稳定性跟踪考察。结果表明：均匀性符合F检验规则，稳定性考察良好。

六、包装、储存及使用：

本标准物质采用棕色玻璃瓶、白色塑料瓶包装,规格5瓶/套携带或运输时应有防碎裂保护。

七、研制依据：