食品酸价检测配套试剂（铜皂络合比色法）/GB 5009.229-2016

食品酸价检测配套试剂（铜皂络合比色法）/GB 5009.229-2016介绍：

一、基本信息：

基质	水
形态	液态
有效期	2025-11-11
存储条件	冷藏（4±4）℃、密闭及避光条件下保存。使用前应恒温至（20±3）℃，并充分摇动以保证均匀。本标准物质打开后应尽快使用，使用中严格防止沾污。试剂一、二规格100mL，试剂三规格20mL*2。
用途	本配套试剂适用于《GB 5009.229-2025 食品安全国家标准 食品中酸价的测定》第四法铜皂络合比色法。
别名
理化性质
稀释方法

二、样品制备：

本标准物质采用纯度经准确定值的高纯物质为溶质，以水为溶剂，在室温(20±3)℃洁净实验室中采用重量-容量法配制而成。

三、溯源性及定值方法：

本标准物质的浓度标准值采用配制值，并用紫外可见分光光度法进行量值核验。通过使用满足计量学特性要求的制备、测量方法和计量器具，保证标准物质量值的溯源性。

四、特征量值及扩展不确定度：

序号	组分	标准值	扩展不确定度(k=2)	基体
1	铜皂染色液	pH=6.10～6.20	/	水
2	环己烷-异丙醇混合溶液	98+2（V+V）	/	水
3	油酸标准储备液	10mg/mL	2%	水

五、均匀性检验及稳定性考察：

参照JJF1343 国家计量技术规范（等效ISO指南35），对分装后的样品进行随机抽样，采用紫外可见分光光度法对该标准物质进行均匀性检验和长期稳定性跟踪考察。结果表明：均匀性符合F检验规则，稳定性考察良好。

六、包装、储存及使用：

本标准物质采用棕色玻璃瓶包装,规格4支/套携带或运输时应有防碎裂保护。

七、研制依据：

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