豆浆生熟度速测液

豆浆生熟度速测液

豆浆营养丰富，是人们日常喜爱的食品之一。大豆中含皂苷毒素对人体有害，不仅影响消化吸收，而且可导致恶心、呕吐、腹痛、腹泻等中毒症状，严重影响人们的身体健康。若将生豆浆加热至沸则能破坏皂苷毒素。因此，检测豆浆生熟度至关重要。本产品能够快速检测豆浆是否煮熟（加热至沸腾）。

一、使用方法及结果判定
1、取1mL豆浆样品于检测管中，并加入3滴指示剂A，摇匀。
2、用手捂热（有条件的用户可用40℃水浴或直接加热），保温15min。
3、待稍微冷却后加入2滴指示剂B，摇匀。
4、观察显色：未煮沸的豆浆出现绿色或蓝绿色，而煮熟的豆浆呈黄色。

二、注意事项
1、本方法为现场快速检测方法，检测为不合格样品应送实验室用标准方法加以确认。
2、捂热步骤非常关键，若手温过低应延长捂热时间或采用恒温装置进行加热。
3、阳性样品（即未煮沸的豆浆）的颜色会随豆浆浓度的不同，呈现浅绿色、绿色、蓝绿色。
4、样品难判断时，应当以煮沸过(即煮熟)的豆浆作对照试验。
5、用过的离心管清洗干净后可重复使用。

四、适用范围
适用于豆浆生熟度的快速检测。

五、保存条件
置通风干燥的室温环境中，保质期1年。