鸡蛋新鲜度测定仪EA-01又名哈夫值测定仪可测试以下多项指标：蛋重、蛋白高度、蛋黄颜色、哈夫值和鸡蛋等级。

鸡蛋的品质分析主要有以下指标：鸡蛋重量，蛋白高度，蛋黄颜色，哈夫值（新鲜度），鸡蛋等级，蛋壳强度，蛋壳厚度，蛋形指数以及蛋的比重等。

产品特点：
1. 自动测得蛋黄高度并分类；
2. 显示并打印测试值和计算值；
3. 灵敏的装载池用来称得鸡蛋重量；
4. 测试性能稳定，不受操作人员的能力影响；
5. 用超声波传感器测试蛋白高度和蛋黄颜色， 不用接触鸡蛋；

技术参数：
1、重量：6.5KG；
2、哈夫值：0-130HU；
3、储存：100个测量；
4、测量时间：17sec；
5、外部尺寸：280x280x330mm；
6、蛋白高度：0mm-50mm +/- 0.1mm；
7、蛋黄颜色：1–15 按照罗氏比色扇；
8、蛋重范围：30-150g +/-0.1 g测量对象包括鸡、鸭、鹅等禽蛋；
9、鸡蛋等级：AA : 72 或 A : 71 – 60 B : 59 – 31 C : 30 或更低；
10、电源：全程范围 90 - 230 V 50/60 Hz 不需要外接变压转换器。

产品特点：
1、校准：用户可自行进行校准，方便快捷；
2、内置打印机：数据实时记录，操作更便携，减少信号损失；
3、LED显示器，6个已经覆膜的按键，区别传统的按键方式，避免蛋液因为操作进入键内影响操作和仪器使用寿命。
配置要求： EA-01主机 1个 托盘1个 内置打印机 1个 系统软件 1个。