糖精钠快速检测试剂盒

【试剂名称】 糖精钠快速检测试剂盒

【试剂用途】 检测糖精中钠含量。

【规    格】 100次/盒

【贮    藏】 常温，避光。

【适用范围】 适用于饮料、冷饮、饼干、糕点等甜味食品中糖精钠的快速定性检测。。

【原    理】 糖精钠俗称糖精，其甜度约为蔗糖的450—550倍，故其十万分之一的水溶液即有甜味感。我国对糖精钠在食品中的ZD使用量及使用范围有严格限制，饮料中的ZD使用量为0.15g/kg。但有些厂家仍超量添加糖精钠。糖精钠的超量使用会对消化、肝脏和神经系统造成危害。因此对食品中糖精钠含量的监控是治理餐桌污染，保障消费者的健康权益的重要工作。

【结果判定】

根据GB 2760-2011，糖精钠限量标准（以糖精计，g/kg）：饮料类、腌渍的蔬菜≤0.15； 蜜饯凉果、脱壳熟制坚果与籽类≤1.0；带壳熟制坚果与籽类≤1.2；凉果类≤5.0。