糕点馅料水分测定仪

ARS-SF10糕点馅料水分测定仪广泛应用于对食品水分、馅料、糕点、面包、肉松、糖果、肉制品、面粉水分、水果、鱼糜、水产加工、面条、面粉、饼干、月饼、食盐、月饼馅料、脱水蔬菜、鱼糜鱼泥、挂面、干果、干货、红枣、辣椒、奶粉、食品添加剂等食品的水分测定。

食品馅料的定义是：以植物的果实或块茎畜禽肉制品水产制品等为原料，加糖或不加糖，添加或不添加其他辅料，经加热杀菌包装的产品。食品安全问题如：馅料有异味、馅料的微生物过高、饼皮表面开裂，馅料上色较重，表面无光泽等；在以上出现的问题中，有些是由于技术引起、有些是设备不合格引起、有些是工艺引起。但是在所有众多问题中，水分高低是一直都伴随着月饼整个工艺流程的：无论是原料的采购、馅料的蒸煮、馅料的炒制、还是月饼的封装等等。

食品馅料水分含量标准

1.烘烤食品用馅料：水分≤40%

2.冷冻饮品用馅料：水分≤68%

3.速冻食品用馅料：水分≤40%

食品馅料水分测定方法：

1.烘干法 2.快速水分测定法

艾瑞斯馅料水分检测仪是一种新型快速的水分检测仪器。其环状的卤素加热器确保样品在高温测试过程中均匀受热，使样品表面不易受损，快速干燥，在干燥过程中，水分仪持续测量并即时显示样品丢失的水分含量%，干燥程序完成后，测定的水分含量值被锁定显示。与国际烘箱加热法相比，其检测结果具有良好的一致性,具有可替代性,且检测效率远远高于烘箱法。一般样品只需几分钟即可完成测定。

ARS-SF10糕点馅料水分测定仪技术参数

称重精度： 0.002g

水分可读性： 0.01%

水分范围MC%： 0.00%-100.00%

称重传感器： 电磁力传感器

称重量程： 110g

校准方式： 外部砝码校准

重复性： 允许≤3d（实际≤1d）

加热方式： 高效环形红外线灯加热

温度传感器： 高精度铂铑温度传感器

干燥程序： 标准加热、阶段加热、快速加热模式

升温范围： 0-200℃

升温间隔： 1℃  PID控温

干燥时间设定： 0-99分钟（间隔1秒）

停机方式： 分定时停机、手动停机、自动停机（全自动一键检测）

显示参数： 9种（样品干燥前重量、样品干燥后重量、结束方式、加热剩余时间（min）、加热温度、失水率、干燥率、湿重率、回潮率）

显示方式： 5寸液晶触摸屏

样品盘：   Φ90mm铝合金样品盘10只

样品可视： 可以实时观察内部样品变化

防护装置： 铝制耐高温散热器

波特率：   9600

数据通讯： 配置RS232串口

包装尺寸： 370*330*215mm

电源要求： 电压220v±10% 频率50HZ±1Hz

水份仪测试步骤：

1，设置加热方法

2，设置加热温度

3， 设置关机模式（关机时间、自动关机失重率）

4， 准备测试样品

4.1 把空的样品盘放在样品盘托架上，

4.2 按【去皮键】去除样品盘的重量

4.3 取出样品盘，放入样品，样品大于0.5g

4.4把样品均匀的分布在样品盘上

4.5 把装有样品的样品盘放回到托架上，显示屏显示样品的重量

5. 关上加热腔

6. 按【开始键】开始测量

7. 显示屏显示当前的重量值，按【单位转换键】转化当前的测量结果

8. 测量结束，显示屏显示样品水份含量，按【去皮键】返回到正常称重模式

9. 按【打印键】将当前的测量结果发送到打印机或其他外设上。

注意：在测试的过程中的任何时候都可以按【停止键】终止

售后服务

一年免费质保，终身维护；

7天无理由退换，24小时即时响应；

一对一技术指导，让您购买后无后顾之忧；