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肉类检测过程中大肠杆菌是呈阳性好还是阴性好

丢散了一地骄傲    2011-06-13    大肠杆菌检测    浏览 637 次

肉类质量检验会涉及到微生物检验原始数据,那表格该怎么填呢?大肠杆菌的检测Z终是阴性合格还是阳性合格?

精彩问答
weikci2064 发布日期:2011-06-14
阴性当然好,证明你的肉没有被细菌污染。但污染无处不在,所以不可能说完全检测不到,质监部门应该是制订了一个标准,说 多少千克的肉大肠杆菌检出数目在多少个以内算合格。
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