说的详细点,我的意思就是,放了碱后蒸出来的馒头不会黄不会有碱味。 还想知道:冬天一斤面加多少碱,夏天一斤面加多少碱。 我说的面就是已经用水揣好的面。说的对了我追加50分
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1研究背景馒头是我国北方居民生活中的主要食物。传统的馒头是将小麦粉、水、酵母,充分搅拌后形成面团,在适宜温度
请问?有0至五十度可控恒温电热板没有?我想用来发面蒸馒头。 乐陵市昌华机械厂有蒸馒头的电加热板
我现在正在学习蒸馒头,判断碱的多少!让我很难头痛,师傅说可以闻,看,摸!但是我看不出来,也闻不出来!摸就更
蒸馒头如何看碱的大小 下面给您介绍几种检验碱放多或少的方法:1、嗅:酵面有酸味,碱小;有碱味,碱大;有酒
蒸馒头怎么加碱 放碱要看馒头面发酵情况,一般发酵酸味有点发甜的是合适的,如果酸味太重的是过度发酵。一
我想知道用碱蒸馒头的详细过程,不是用酵母粉的,我以前蒸的馒头很黄,而且不是那么松软,也看到别人用碱蒸的馒头
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焖烧杯可以温馒头么 闷烧杯用来, 热馒头。 我想如果是 大馒头的话, 根本无法达到 相对的温度。
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