前言
食品国家安全标准GB5009.28—2016《食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》于2017年6月23正式实施，在此，依照国家标准使用DAD（二极管阵列检测器）对常见的3种食品防腐剂进行了分析。本文介绍了采用天美赛里安液相色谱仪LC6000分析食品中常见的山梨酸、苯甲酸、糖精钠三种防腐剂，该方法结果稳定可靠，符合GB5009.28—2016的标准要求。
▼ 图1LC6000
实验结果
使用上述的仪器条件，进样量10uL，分析苯甲酸、山梨酸、糖精钠。所得到的谱图如图2所示，同时结合表3，可以看出峰型良好，完全满足相关国家标准要求。
▼ 表3. 3种待测防腐剂相关参数
使用外标法进行校准定量，依次从低浓度到高浓度进行测定，以峰面积做外标工作曲线。结果如图3、4和5所示，可以看出响应值和浓度呈良好的线性关系且重复性良好，所得到的相关系数均在0.999以上。
▼ 图3. 苯甲酸的标准曲线
▼ 图4 山梨酸的标准曲线
▼ 图5. 糖精钠的标准曲线
结论
安捷伦6890气相色谱用HP-INNOWAX极性柱检测山梨酸苯甲酸，为什么苯甲酸响应很好，可是山梨酸一直不
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