2010年江西省食品中重金属污染现状及分析

公司地址：厦门软件园二期望海路23号成立日期：2002年1月18日企业性质：留学人员创业企业，高新技术企业，厦门自主创新种子企业注册资金：13,684,211.00元网址：www.spaq.com.cn销售专线：0592-3833079全国技术服务热线：400-855-8955传真：0592-39211982002年,厦门斯坦道科学仪器股份有限公司成立于具有浓厚创新氛围的厦门火炬高新区，是国内较领xian的海洋环境与食品安全分析检测仪器创新企业，拥有比较完善的研发生产质检营销和技术服务团 对江西省本地食品中重金属污染物进行监测，并对监测结果进行评价方法: 对粮食蔬菜水产品肉类等8 类食品1239 份样品进行了铅镉汞的监测，对122 份面制品进行铝的含量监测结果: 2010 年江西省本地食品中铅镉汞铝的合格率分别为95． 9%98． 5%99． 5%和75． 4%食用菌中镉和汞污染较为严重，镉超标率为8． 3%; 部分肾脏样品受到铅和汞的污染，检出汞Zda值为0． 95 mg /kg; 油炸面制品受铝污染Z为严重，铝含量平均值为185 mg /kg，超标率达86． 7%结论: 要进一步加强重金属污染物的监测 力度，加强油条摊位点和食用菌生产企业的监督管理