链霉素在牛奶中残留的微生物学检测方法

[摘要] 目的 建立链霉素在牛奶中残留的微生物学检测方法方法 采用微生物测定法定量检测牛奶中链霉素残留量，样品前处理用10%（m/v）三作为提取液，采用冷冻离心，使牛奶中残留链霉素得到提取和分离结果 链霉素在0.10~3.20u/mL的浓度范围内具有良好线性关系（r=0.9981）,牛奶中3种添加浓度0.200.801.60 u/g的平均回收率为 97.6%（n=9）， 3种添加浓度0.200.801.60u/g 各自的RSD为：1.6 %，3.7 %，1.2 %（n=3）结论 本方法可用于牛奶中链霉素残留的检测 设备 高速冷冻离心机(Sigma公司)，高压蒸汽灭菌锅（日本TOMY），生化培养箱(SANYO公司)，YJ圈测定仪ZY-300IV（北京先驱威锋技术开发公司） YJ圈（抗生素效价）自动测量分析仪