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抗坏血酸的测定（紫外检测）

上海科学仪器有限公司更新于：2010-06-01

应用行业：食品/饮料/烟草糖果/巧克力及制品

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抗坏血酸有L 型与D 型两种异构体L-抗坏血酸对动物有生理意义，D-异抗坏血酸均为食品行业中重要的抗氧保鲜剂，可保持食品的色泽，自然风味，延长保质期本文建立了一种分离两种异构体的方法，采用紫外检测器检测

内容节点: 概述; 实验/设备条件; 样品提取; 实验/操作方法; 实验结果/结论; 仪器/耗材清单

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