陶瓷容器熬煮酸菜对重金属含量影响

探讨酸莱在陶瓷容器中熬煮砷汞铅镉铬镍铜等元素含量的变化方法以微波消解预处理样品，用AFSICP-MS测定熬煮后汤料酸莱样品的各元素含量结果用陶瓷容器熬煮酸莱，可使汤料中的汞铅镉铬铜含量由1.7122.106.1040.05128.00 g/L增至3.7626.758.2053.50183.75 g/L，分别增加约220%21%13%34%和44%；可使酸莱中的汞铅镉铬铜含量由35.34397.9620.35213.121070 g/Kg增至78.75460.3923.02387.312100 g/Kg，分别增加约222%17%34%81%和96%结论酸莱在陶瓷容器内熬煮，锅体有较多汞铬铜和微量铅镉溶出，基本无砷镍溶出 APL奥普乐Touchwin2.0高通量智能微波消解仪 SGD智能石墨消解器 Smart Graphite Digester