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仪器网/ 应用方案/ 防霉恒温箱测试农产品原材料实验方案 一、实验目的

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一、实验目的


利用防霉恒温箱检测谷物(小麦、玉米、大米等)在特定环境中的含水量变化和霉变情况,为农产品的储存和加工提供科学依据。


二、实验材料


  1. 不同品种的谷物:小麦、玉米、大米。

  2. 防霉恒温箱。

  3. 电子秤(精度 0.01g)。

  4. 水分测定仪。

  5. 显微镜。


三、实验步骤


  1. 样品准备
    • 分别选取新鲜、无霉变的小麦、玉米、大米各若干份,每份约 500g。

    • 将每份样品充分混合均匀,分成三等份,标记为 A、B、C。

  2. 初始含水量测定
    • 使用水分测定仪分别测定 A 份样品的初始含水量,记录数据。

  3. 恒温箱设置
    • 将防霉恒温箱温度设置为 30℃,相对湿度设置为 85%。

  4. 样品放置
    • 将 B 份小麦、玉米、大米样品分别放入防霉恒温箱中。

    • 每隔 24 小时,取出一份样品进行含水量和霉变情况检测。

  5. 含水量检测
    • 从恒温箱中取出样品,使用水分测定仪测定其含水量,记录数据。

  6. 霉变情况检测
    • 观察样品外观,查看是否有霉斑、变色等现象。

    • 若有疑似霉变,取少量样品在显微镜下观察,确定是否有霉菌菌丝和孢子。

  7. 重复实验
    • 重复上述步骤,对 C 份样品进行同样的检测。

  8. 数据记录与分析
    • 记录每次检测的含水量和霉变情况。

    • 分析不同谷物在相同环境下含水量变化的趋势和霉变发生的时间。


四、注意事项


  1. 实验过程中要保证恒温箱的温度和湿度稳定。

  2. 每次取出样品进行检测时,操作要迅速,以减少环境对样品的影响。

  3. 检测含水量和霉变情况时,要严格按照仪器的操作规范进行。

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