食用油中游离棉酚的测定方法（紫外法）

食用油中游离棉酚的测定方法（紫外法） 样品中游离棉酚经丙酮提取后，在378nm有Zda吸收，其吸收值与棉酚在一定范围内成正比，与标准系列比较定量本法适用于棉子油 试剂： （1）70%丙酮 丙酮+水=70+30（体积分数） （2）棉酚标准使用液 50g/ml（溶剂70%丙酮） 仪器：752紫外分光光度计 操作步骤： 称取1.00g精制棉油或0.2g粗棉油，置于100ml具塞锥形瓶中，加入20.0ml丙酮（70%），并加入玻璃珠3-5粒，在电动振荡器上振荡30min，然后中冰箱中放置过夜，取此提取液之上清液，过滤滤液备用 吸收0ml，0.1ml，0.2ml，0.4ml，0.8ml，1.6ml，2.4ml棉酚标准使用液（相当于0g，5g ，10g，20g，40g，120g棉酚），分别置于10ml具塞试管中，各加入丙酮（70%）至10ml混匀，静置10min吸样品滤液及标准液于1cm石英比色杯中，以丙酮（70%）为空白，于378nm波长处，测吸光度，绘制标准曲线比较 752自动光门紫外可见分光光度计 752紫外可见分光光度计