挤压加工对菜籽油酸价及过氧化值的影响

公司地址：厦门软件园二期望海路23号成立日期：2002年1月18日企业性质：留学人员创业企业，高新技术企业，厦门自主创新种子企业注册资金：13,684,211.00元网址：www.spaq.com.cn销售专线：0592-3833079全国技术服务热线：400-855-8955传真：0592-39211982002年,厦门斯坦道科学仪器股份有限公司成立于具有浓厚创新氛围的厦门火炬高新区，是国内较领xian的海洋环境与食品安全分析检测仪器创新企业，拥有比较完善的研发生产质检营销和技术服务团 本研究利用五因素五水平二分之一实施正交旋转组合试验设计方法，研究了挤压系统参数（模孔长度模孔直径套筒温度螺杆转速物料水分）对干法挤压膨化带壳菜籽制油工艺中制得的压榨菜籽油的酸价过氧化值（POV）的变化规律进行了研究结果表明，干法挤压膨化预处理工艺参数对菜籽油的酸价过氧化值有一定的影响与传统工艺制得压榨菜籽油进行比较，结果表明，从榨笼中挤出的菜籽油酸价过氧化值明显低于传统压榨菜籽油油脂品质超过四级压榨油，接近三级压榨菜籽油