SOX606 索氏提取仪 测定膨化大豆中的脂肪含量

1 前言

膨化大豆是整个大豆经过膨化的饲用产品，保留了大豆本身的营养成分，去除了大豆的抗营养因子，具有浓郁的油香味，营养价值高，适口性好，在禽畜及水产料中得到了广泛的使用。其中脂肪含量是评价其品质的标准之一。现依据《GB/T 6433-2006 饲料中粗脂肪的测定》对膨化大豆中的粗脂肪含量进行测定。

2 仪器与试剂

2.1 仪器

SOX606 索氏提取仪；分析天平；鼓风干燥箱；干燥器；100mL 量筒。

2.2 试剂

石油醚（30~60℃）；滤纸筒；脱脂棉。

3 实验方法

3.1 仪器准备

请参照说明书，清洗溶剂杯，干燥并称重记为m₀。

3.2 样品制备

精确称样品 2.0g（记为 m），放入滤纸筒内，并覆盖上一层脱脂棉。

3.3 仪器参数设置

将滤纸筒置于仪器萃取室内，向溶剂杯中加入 100mL 石油醚，仪器参数设置如下：

抽提完成后，烘干溶剂杯至恒重，记为m₁。

4 结果与讨论

4.1 实验结果

增重法计算脂肪含量：

其中，m₁——溶剂杯和脂肪含量，g

m₀——溶剂杯质量，g

m——试样质量，g

4.2 结论

此次测试的膨化大豆中的脂肪含量为 19.3574%。

参考文献

[1] GB/T 6433-2006 饲料中粗脂肪的测定[S].