作物种子粗脂肪测定方法

1 适用范围 本标准(油重法)适用于测定油料作物种子的粗脂肪含量在测定大量样品时，可采用残余法(见附录A)，但仲裁时以油重法为准 2 仪器设备 2．1 分析天平：感量0．0001克； 2．2 实验室用粉碎机研钵； 2．3 电热恒温水浴锅； 2．4 电热恒温箱； 2．5 滤纸筒：直径22×100毫米； 2．6 备有变色硅胶的干燥器； 2．7 索氏脂肪抽提器：60毫升或150毫升； 2．8 铜丝筛：孔径0．42毫米(40目) 3 试剂 无水：化学纯 4 试样的选取和制备 4．1 选取有代表性的种子，拣出杂质，按四分法缩减取样试样选取和制备完毕，立即混合均匀，装入磨口瓶中备用 4．2 小粒种子，如芝麻油菜籽等，取样量不得少于25克 4．3 大粒种子，如大豆花生仁等，取样量不得少于30克大豆经105±2烘干1小时后粉碎，并通过40目筛；花生仁切碎 4.4 带壳油料种子，如花生果蓖麻籽向日葵籽等，取样量不得少于50克逐粒剥壳，分别称重，训·算出仁率再将子仁切碎 5 测定步骤 5．1 称取备用试样2～4克两份(含油0．7～1克)，准确至0．001克置于105土2烘箱中，干燥1小时，取出，放入干燥器内冷却至室温同时另测试样的水分 5．2 将试样放入研钵内研细，必要时可加适量纯石英砂助研，用角勺将研细的试样移人干燥的滤纸筒内，取少量脱脂棉蘸乙蘸抹净研钵研锤和角勺上的试样和油迹，一并投入滤纸筒内(大豆已预先GB 290682烘烤粉碎，可直接称样装筒)，在试样面层塞以脱脂棉，然后将滤纸筒放入抽提管内 5．3 在装有2～3粒浮石并已烘至恒重的洁净的抽提瓶内，加入约瓶体1／2的无水，把抽提器各部分连接起来，打开冷凝水流，在水浴上进行抽提调节水浴温度，使冷凝下滴的速率为180滴／分抽提时间一般需8～10小时，含油量高的作物种子，应延长抽提时间，至抽提管内的用掂纸试验无油迹时为抽提终点 5．4 抽提完毕后，从抽提管中取出滤纸筒，连接好抽提器，在水浴上蒸馏回收抽提瓶中的取下抽提瓶，在沸水浴上蒸去残余的 5. 5 将盛有粗脂肪的抽提瓶放入105±2烘箱中烘干1小时在干燥器中冷却至室温(约45～60分钟)后称重，准确至O．0001克，再烘30分钟，冷却，称重，直至恒重抽提瓶增加的重量即为粗脂肪重量，抽出的油应是清亮的否则应重做 6 测定结果的计算 6．1 计算公式 粗脂肪，%（干基）=，粗脂肪重量/试样重量（1水分百分率）×100 带壳油料种子粗脂肪％＝子仁粗脂肪％×出仁率% 6．2 平行测定的结果用算术平均值表示，保留小数后两位 6．3 平行测定结果的相对相差，大豆不得大于2％，油料作物种子不得大于1％ 植物生长锥