GX离子色谱一脉冲安培检测法测定食品中多聚葡萄糖

使用仪器：戴安公司DX600离子色谱仪 在AOAC2O0．1l的基础上，应用GX离子色谱一脉冲安培检器联用技术，建立食品中多聚葡萄糖的检测方法方法 匀质样品通过热水浸提超滤离心酶解等处理后，进样20 ，以0．15mol／L NaOH含有0．15mol／L NaOH的0．5mol／L乙酸钠进行梯度淋漓，CarboPAC PA l阴离子交换柱一金电极脉冲安培检测结果 方法检出限定量限分别为1．69 g／g5．47 ptg／g，重复性和复现性RSD 2．10％ 一6．62％ ，不同食品基质多聚葡萄糖的平均加标回收率为92．4％ ～104．4％ 结论该方法重现性良好，能够准确定量食品中多 聚葡萄糖含量