Sigma-Aldrich提供食品中抗氧化剂检测解决方案

食品抗氧化剂是能阻止或延缓食品氧化变质提高食品稳定性和延长贮存期的食品添加剂氧化不仅会使食品中的油脂变质，而且还会使食品退色变色和破坏维生素等，从而降低食品的感官质量和营养价值，甚至产生有害物质，引起食物中毒但过量使用抗氧化剂也可能对人体的肝脏肾脏等产生有不利影响，有的甚至还有致畸致癌 近期某知名品牌爆出非法添加过量抗氧化剂Sigma-Aldrich积极响应热点话题，提供食品中抗氧化剂检测解决方案，提供HPLC和GC两种方法 美国AOAC 983.15是检测油脂肪黄油中酚类抗氧化剂的方法依据AOAC方法，采用Ascentis RP-Amide液相色谱柱能将方法中的物质在13min内实现完全分离Sigma-Aldrich同时提供气相色谱解决方案，能分离几种常见的抗氧化剂 美国Supelco公司成立于1966年，一直致力于色谱耗材的研究和生产，是色谱耗材的专业生产公司超过40年在色谱和分析领域的技术经验，拥有多项ZL技术，提供范围广泛的产品：气相色谱柱（包括手性柱）和配件液相色谱柱（包括手性柱）和配件固相萃取小柱和装置固相微萃取手柄和萃取头空气检测产品分析标准品和样品瓶等1993年，Supelco（上海：021-61415566-8209 北京：010-65688088-6812 广州：020-38840730-5001）正式加入美国Sigma-Aldrich公司，成为Sigma-Aldrich公司旗下分析业务的专业品牌 Ascentis RP-Amide 液相色谱柱 SAC-5 气相毛细管柱 3,5-二叔丁基对甲酚(BHT)(货号:47168) 没食子酸丙酯 酚类抗氧化剂标准品套装 2