逗点生物护航食用油检测

     煤制油是一种由煤炭加工而来的化工液体，包括液蜡和白油等。专家表示，煤制油主要由碳氢化合物组成，其中含有的不饱和烃、芳香族烃和硫化物等成分对人体健康构成风险。长期食用这些被污染的食用油可能导致中毒，摄入量越大，毒性越高。如果其中含有较多的苯或氨基苯成分，还可能影响造血功能。

       矿物油作为复杂的碳氢化合物，主要包括直链、支链烷烃和烷基取代的环烷烃（MOSH）以及烷基取代的芳香烃（MOAH）两大类，另外还含有极少量无烷基取代的多环芳烃以及含硫、含氮化合物。通过饮食摄入人体内的MOSH在人体内的累积量最大，其中MOSH含量最高的部位是淋巴结和脾脏。MOSH具有低等到中等毒性，如果长期食用被MOSH污染的食品，将会给人体的健康带来巨大的损害。一般情况下，食品级的白油（液体石蜡）基本全是MOSH，而工业级的矿物油中含有很高含量的MOSH和15%~35%的MOAH。     

     始终致力于食品安全，针对食用油以及食品接触材料中矿物油的检测项目，提供了相应的固相萃取方案，供各位检测工作者参考。目前国内关于矿物油的定量检测的标准是SN/T 4895-2017《食品接触材料纸和纸板食品模拟物中矿物油的测定气相色谱法》，其中在测试过程中使用的是0.3%硝酸银硅胶固相萃取小柱（Copure?  0.3%硝酸银硅胶柱，3g/12mL，货号：COAgSIL123000）的方法洗脱分离矿物油MOSH部分和MOAH部分，浓缩定容后，采用气相色谱火焰离子检测器(FID)测定，用内标物定量计算。

国外关于植物油中矿物油的检测主要参考欧标DIN EN 16995：2017，测试植物油和以植物油为基础的食品 - 通过在线 HPLC GC-FID 分析测定矿物油饱和烃 (MOSH) 和矿物油芳香烃 (MOAH)。其中在测试过程中对于MOSH和MOAH分别采用以下固相萃取方式进行净化：

 1）MOSH部分采用氧化铝和硅胶固相萃取柱（Copure? Al2O3和silica复合柱，COAS601）进行净化：