深圳艾瑞斯 动物源性成分胶体金检测卡快速鉴别肉类掺假（真假肉）

深圳艾瑞斯动物源性成分胶体金检测卡的核心功能与技术原理

深圳艾瑞斯动物源性成分胶体金检测卡是一种基于胶体金免疫层析技术的快速筛查工具，专门用于定性检测肉类产品中的特定动物源性成分，从而识别掺假物质。其核心原理是通过高特异性抗体与抗原的结合反应，在检测卡上形成可见的显色条带，实现对肉类掺假的快速判断。该技术具有准确性高、操作简便的特点，适用于现场快速检测场景。

检测卡的关键技术参数与适用范围

检测对象 覆盖猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅、驴、马等常见动物源性成分

检测时间 整个流程仅需5-10分钟，结果需在15分钟内判读，超时无效

储存条件 4~30℃阴凉避光干燥处储存，禁止冷冻，有效期24个月

产品组成 20T/盒（含检测卡、样本提取液、棉拭子各20份）

适用场景

食品生产环节：屠宰场、肉制品加工厂、乳品厂等质量控制

流通与监管环节：商超市场、餐饮企业、食药监管部门现场执法

科研与检测机构：第三方实验室、科研院校的快速筛查需求

检测流程与结果判读标准

样本制备与检测步骤

样本采集

表面液体样本：用棉拭子吸取肉类表面组织液，浸泡于提取液中混匀

肉块组织样本：剪取适量肉块，加入提取液并挤压释放组织液

检测操作

将检测卡平放，滴加处理后的样本溶液至加样孔

静置5-10分钟，观察检测线（T线）和质控线（C线）显色情况

结果判读规则

阳性（+）：C线与T线均显色，表明样本含目标动物源性成分

阴性（-）：仅C线显色，T线无显色，提示不含目标成分或浓度低于检测限

无效：C线未显色，说明操作错误或检测卡失效

技术优势与实际应用价值

核心优势

快速高效：5-10分钟完成检测，大幅缩短传统实验室检测周期

操作便捷：无需专业设备，基层人员经简单培训即可上手

高特异性：采用胶体金标记抗体，减少交叉反应，确保结果准确性

多场景适配：支持多联检组合，满足不同肉类产品的检测需求

应用意义

深圳艾瑞斯检测卡通过快速识别肉类掺假行为，可有效遏制劣质肉流入市场，保障消费者食品安全，并为监管部门提供现场执法技术支撑。例如，针对“驴肉掺马肉”“牛肉掺猪肉”等问题，可实现即时筛查，降低企业质控成本与监管难度。