军用食品包装防潮性能的测试方法

　　在军队行军、作战、执行特殊任务时，食品是保持部队有生力量、提高战斗力不可或缺的重要补给。出于对军事战略及物资储备的考虑，军用食品保质期一般在2年以上，这就要求其包装材料应具有优异的性能，以保证食品在存储期间质量完好。另外，物资补给方式、环境条件等的不确定性，对包装材料提出了更高的要求。其中，防潮性能是军用食品包装的重要性能之一，是影响环境中水蒸气向包装内部渗透量多少的关键因素。水分是微生物生长繁殖的必要条件，因此当接触到的水分较多，食品不仅易出现吸潮、结块、皮软等现象，还增加了霉变的风险，而采用对水蒸气具有高阻隔性(即防潮性优异)的包装材料则可显著降低水蒸气向包装内部的渗透量，对防止食品变质具有重要作用。

　　缩小体积及减轻重量是军用食品的基本特点，随着包装技术的进步和高分子材料的研发，军用食品包装已逐渐由马口铁罐向软塑复合袋、管过渡，不同材质软塑包装材料的水蒸气透过率并不相同，为确保军用食品在存储期间的质量，有必要加强对该类材料防潮性能的检测与监控。

测试依据与试验仪器

　　试验采用电解法原理测试样品的防潮性能，测试依据为GB/T 21529-2008《塑料薄膜和薄片水蒸气透过率的测定——电解传感器法》。以济南兰光机电技术有限公司生产的C330H水蒸气透过率测试系统为试验设备，检测样品的水蒸气透过率。

C330H水蒸气透过率测试系统基于电解法水分分析传感器的测试原理，参照GB/T 21529、ISO 15106-3标准设计制造，为中、高水蒸气阻隔性材料提供宽范围、高效率的水蒸气透过率检测试验。适用于食品、药品、医疗器械、日用化学、光伏电子等领域的薄膜、片材、纸张、包装件及相关材料的水蒸气透过性能测试。

　　C330H采用电解传感器法测试原理，试验时将预先处理好的试样夹紧于测试腔之间，具有稳定相对湿度的氮气在薄膜的一侧流动，干燥氮气在薄膜的另一侧流动；由于湿度差的存在，水蒸气会从高湿侧穿过薄膜扩散到低湿侧；在低湿侧，透过的水蒸气被流动的干燥氮气携带至电解水分传感器，不同的水蒸气浓度产生不同的电量，通过分析计算得出浓度数值，进而计算试样的水蒸气透过率。对于包装件而言，干燥氮气则在包装件内流动，包装件外侧处于高湿状态。

测试样品与试验过程

测试样品：以某种军用食品包装用铝塑复合膜为试验样品，测试其水蒸气透过率。

试验过程：
1、裁样——用专用取样器从待测样品上裁取试样3片。
2、装样——在设备的三个试验腔表面涂抹真空油脂，将3片试样分别安装在三个试验腔上，并分别用夹紧装置夹紧，确保试样与试验腔之间密封良好。
3、试验——设置试样名称、试样厚度、试验模式、试验温度、湿度等参数信息，打开气源，调节氮气压力，使试验腔内湿度达到设定值，旋转载气流量调节旋钮，使上、下腔内的氮气流量达到标准要求。点击试验选项，试验开始。设备按照设定参数进行试验，并在试验结束后显示测试结果。