【测试答案&获胜者名单】“ISO16140-3 食品微生物检测方法的确认与梅里埃替代方法介绍”直播课程小测试

上周五（9月15日），生物梅里埃工业微生物技术专家陆老师给食品领域的小伙伴带来了“ISO16140-3 食品微生物检测方法的确认与梅里埃替代方法介绍”的课程，为了听众更好的吸收课程精华，我们S次尝试，在会后向各位听课的学员们推送了一份包含4个问题的小测试，现将答案向大家公布：

01

ISO16140 总标题为“食物链微生物学 — 方法验证，该系列由几部分组成？

答案：C. 7部分

解析：ISO16140包含7部分内容，如下：

Part 1: Vocabulary

Part 2: Protocol for the validation of alternative (proprietary) methods against a reference method

Part 3: Protocol for the verification of reference and validated alternative methods implemented in a single laboratory

Part 4: Protocol for method validation in a single laboratory

Part 5: Protocol for factorial interlaboratory validation for non-proprietary methods

Part 6: Protocol for the validation of alternative (proprietary) methods for microbiological confirmation and typing procedures

Part 7 : Protocol for the validation of identification methods of microorganisms (under development)

02

以下对于ISO16140-2 的描述哪种是正确的？      

答案：B. ISO 16140-2 中描述了对照参照方法验证替代方法（专有）的规程。

解析：ISO16140 Part 2名为 Protocol for the validation of alternative (proprietary) methods against a reference method

03

ISO16140-3方法确认的实施步骤包括两步：执行确认和（食品）项目确认，其中哪项确认是用来证明用户能够正确执行该方法？

答案：A. 执行确认步骤    

解析：ISO16140-3 方法确认的执行包括两部分，执行确认部分和（食品）项目确认部分，其中执行确认部分的目的是为了证明用户能够正确执行该方法，而（食品）项目确认部分的目的是用户需要证明该方法适用于在其实验室中检测的样品。

04

当方法的范围和实验室的范围都是 "广泛的食品"时，方法验证的Z小检测项目数量是多少？

答案：C. 6个

解析：当方法的范围和实验室的范围都是“广泛的食品”时，无论是定性方法还是定量方法，在执行确认部分中，需要挑选1个在方法验证期间所测试过的（食品）项目；在（食品）项目验证部分中，属于实验室应用范围内的至少有5种具有挑战性的食品样本，每种样本都来自不同的食物类别。

获胜者名单公布

感谢完成会后小测试并给予反馈

已下是本次活动的中奖者名单

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（截至日期9月25日）

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获胜者名单（微信名）

@ 白羊  131****9116

@ 刘金鹏  180****6250