【WEBINAR】微波食品质量控制分析：快速与简便之道

在线研讨会：“微波食品质量控制分析：快速与简便之道” 携手RETSCH与Shimadzu共探食品科学新境界。

在食品科学领域，微波实验室技术凭借其高效精准的特性，能在极短时间内得出分析结果，操作流程亦极为便捷。更值得一提的是，该技术有效规避了传统方法中对有毒、腐蚀性及环境不友好化学品的依赖，极大地提升了实验操作的安全性。

本次研讨会上，CEM公司的马克斯·迪尔先生（Maxim Diel）深度解析了针对食品标签四大项/八小类、遵循§ 64 LFGB法规要求，以及企业内部质量控制的关键应用方案，具体涵盖：

• 水分与固形物含量的精确测定

• 脂肪含量检测，采用无化学试剂、广泛适用的方法，符合ISO 16756国际标准

• 依据AOAC推荐方法967.12、930.33、930.29及2011.04，实现蛋白质含量的快速分析

• 灰分含量测定，仅需几分钟即可完成

• 饱和与不饱和脂肪酸（FAME）分析

• 羟脯氨酸含量测定

• 营养元素分析前的快速微波消解处理

• 3-MCPD（单氯丙二醇）的检测