液相色谱斩断三聚氰胺

液相色谱是色谱大家族中不可不提的一个。液相色谱是基于混合物中各组分对两相亲和力的差别，以液体作为流动相的色谱法，被广泛应用于农药、制药、化工、环境监测等领域。早在上个世纪90年代，液相色谱就已经在食品检测领域被提及，并被写进了国家食品检测法中。近年来，由于食品事故频发，人们对食品安全重视程度越来越深，液相色谱在食品安全监测领域也有了更多的表现机会。

2008年的“毒奶粉”事件，让“三聚氰胺”这个陌生拗口的名词走进了人们的视野，并一直在数年后人影响着人们对国产乳制品质量的信心，也让液相色谱在乳制品检测领域崭露了头角。

“毒奶粉”事件后，国家标准全国食品安全应急标准化工作组、全国质量监管ZD产品检验方法标准化技术委员会迅速做出反应，提出并归口了《原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方法》(GB/T 22388-2008)，其中有两个方法涉及了液相色谱：GX液相色谱法和液相色谱-质谱法。而后，国家质量监督检验检疫总局、国家标准化管理委员会又于2008年10月15日批准发布了《原料乳中三聚氰胺快速检测 液相色谱法》(GB/T22400-2008)。标准规定了GX液相色谱法、液相色谱-质谱/质谱法、气相色谱-质谱联用法三种方法为三聚氰胺的检测方法，并规定了检测定量限。标准适用于原料乳、乳制品以及含乳制品中三聚氰胺的定量测定。

液相色谱一开始就在三聚氰胺检测领域展现出了不凡的实力，除了GX液相色谱，液相色谱和质谱的联用更是凭借其选择性强、灵敏度高和特异性好的特点，被公认为是食品中三聚氰胺检测方法中的重要方法。  目前，测定三聚氰胺的主要方法有三种，其中液相色谱一直都是较为热门的选择。

Z后，需要我们认知的是，仪器检测仅仅是一种手段而已，它只是为我们的餐桌添加了一层保护罩，却不能阻绝三聚氰胺的滥用。面对三聚氰胺污染问题，除了要不断提高检测技术，国家也要继续加强监管，加大监管力度，严格控制三聚氰胺流入我们的食物链，保证人们的健康安全。湖北汇瑞通光电科技有限公司坐落于武汉东湖新技术开发区内，专注于原子荧光光谱仪、液相色谱－原子荧光形态分析仪的研发、生产销售和应用服务，兼营实验室仪器、配件。愿与您一起守护食物链安全发展。咨询电话：13466330115。