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特雷首邦(北京)贸易有限公司 影响小麦面粉白度的品质指标分析对黄淮海冬麦区56个小麦品种的白度破损淀粉黄色素PPO活性面团流变学特性蛋白质品质等指标测定的基础上,对影响小麦面粉白度的品质指标进行了分析 西北农林科技大学胡新中卢为利阮侦区罗勤贵郑建梅欧阳韶辉张...
发布:特雷首邦(北京)贸易有限公司 更新时间:2011-09-19 浏览量:438 -
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特雷首邦(北京)贸易有限公司 吹泡仪参数作为弱筋小麦品质育种选择指标的评价为了研究吹泡仪参数在弱筋小麦育种中的应用价值,通过对42 个不同品质类型品种2 年度的品质测定及长江中下游麦区9 个推广品种的不同肥料处理试验,分析了吹泡仪参数在品种间的差异及其与其他品质性状的相关性...
发布:特雷首邦(北京)贸易有限公司 更新时间:2011-09-20 浏览量:388 -
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特雷首邦(北京)贸易有限公司 影响面粉中破损淀粉含量的因素不同品种和品质的小麦在加工过程中会产生不同程度的破损淀粉,通过实验,从多方面分析引起面粉产生破损淀粉的主要因素: 1原粮品质对破损淀粉含量的影响 2润麦水分和时间对破损淀粉含量...
发布:特雷首邦(北京)贸易有限公司 更新时间:2011-09-20 浏览量:510 -
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特雷首邦(北京)贸易有限公司 小麦破损淀粉含量与面团流变学特性及降落数值的关系用不同破损淀粉含量的粉样分别做粉质曲线拉伸曲线及降落数值实验,实验结果表明:破损淀粉含量与面目吸水率呈显著正相关关系,与面团形成时间呈负相关,而对面团稳定时间并无规律性影响;在一定务件下,破损淀粉与面...
发布:特雷首邦(北京)贸易有限公司 更新时间:2011-09-21 浏览量:660
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