毛细管离子色谱法测定地表水、饮用水中痕量生物胺的含量

腐胺、尸胺、组胺、亚精胺和精胺是最常见的五种生 物胺，具有一定的生理活性，但摄入过量将促使肾上腺素 和去甲肾上腺素的释放加剧，诱发恶心、心悸、呼吸紊乱 等强烈过敏反应，甚至危害生命安全。动植物尸体在微生 物作用下，体内的氨基酸等含氮化合物可转变产生大量生 物胺，我国水产品卫生标准GB2733-2005[1]就曾明确限定 了市售、非活水产品中组胺的含量。地质灾害以及某些特 定事故常致使大量动物体尸体不能被及时有效地处理，尸 体腐败变质后释放出的大量生物胺将浸入地下水系统，引 发水体污染，如浸入供水系统，将严重危害公共饮用水安 全。因此，必须建立一种快速响应的生物胺分析测定方 法，以保障在特定事件发生后迅捷地完成地下水中生物胺 含量的实时监测，保障周边居民饮用水安全。 目前，生物胺的准确定量测定方法主要有气质联用、 液相色谱法[2]和离子色谱法[3]等。其中仅离子色谱法无需 将生物胺经过繁琐的柱前衍生或预衍生处理，以离子交换 分离为基础，简单而迅捷地实现了腐胺、尸胺等五种生物 胺的分离测定。毛细管离子色谱的诞生，是离子色谱发展 的重要里程碑，标志着离子色谱进入了低消耗、低成本、 高效率时代。其微升级的流量，极大地降低了淋洗液的消 耗，配合淋洗液自动发生装置使用，可实现长达18个月 的连续开机运转，有效地保证了各种突发事件发生时，离 子色谱总能在第一时间内完成对应的应急样品测定。 本文以毛细管离子色谱为依托，选用高效阳离子交换 分离柱IonPac CS19，以甲基磺酸淋洗液发生器在线产生 甲基磺酸溶液，梯度淋洗，完成了地表水、自来水样品中 痕量腐胺、尸胺等五种常见生物胺的分离分析。方法重复 性较好，准确性较高。