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【飞纳三点半】第86期直播通知:飞纳电镜与显微CT联动,为您一探糙米、胚芽米、精白米、自热米的微观世界!
发布:复纳科学仪器(上海)有限公司浏览次数:539飞纳三点半第 86 期
风吹麦浪,
是春天在大地上写下的散文诗。
稻米被人类驯化,
也塑造了人类。
它的每一次开花、结果,
都与我们的三餐息息相关。
稻谷脱壳后不加工或少加工为糙米,
由米糠 、胚芽和胚乳三大部分组成。
糙米较高程度实现了稻谷全营养保留,
但是比较难煮熟,口感较差。
糙米的米糠层富含膳食纤维,
约占据营养成分的 5%。
将糙米加工去掉米糠,
保留胚芽的部分
就得到了胚芽米。
所谓的“芽”,
是生出新的生命的部分。
胚芽富含维生素和矿物质,
约占据营养成分的 66%。
Phenom
精白米
精白米就是我们平时吃的大米,
去掉胚芽,但保留胚乳的部分。
精白米富含淀粉,
只占据营养成分的 5%。
相对易熟,口感较好。
自热米并不是真大米,
而是“重组米”。
以大米、小麦为主要原料,
配以玉米、燕麦等原料,
按一定的比例配制,
粉碎后经挤压膨化加工而成。
关于米的科普| 一文了解糙米/胚芽米/精米,陈米/新米/,自然米/天然米的区别
01/ 直播通知· 飞纳三点半
糙米、胚芽米和精白米
这三种常见的大米,
在结构和营养成分上有什么区别呢?
他们的微观形貌和内部三维结构,
又表现出什么样的结果呢?
自热米是真的大米吗?
为什么热的那么快?
本期【飞纳三点半】,
视频号直播间 15:30,
北京体验中心的专业工程师,
将借助与 Neoscan 显微CT,
一探胚芽米、糙米、精白米和自热米的微观世界,
更有显微 CT 成像原理与应用介绍等您聆听!
02/ 直播福利
直播将有 3 波不定期福利,参与直播间互动,有机会获得精美礼品一份。
注:参加活动必须关注视频号,具体活动方式将在直播间公布,请持续关注;本次活动最终解释权归所有。
每周三的三点半
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2024-03-18 -
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