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超GX液相色谱法同时测定饮料中17种食品添加剂

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内容节点
概述
实验/设备条件
样品提取
实验/操作方法
实验结果/结论
仪器/耗材清单



方法:

HPLC



基质:

非酒精饮料



应用编号:

103053



化合物:

安赛蜜、柠檬黄、苯甲酸、新红、苋菜红、糖精钠、靛蓝、山梨酸、胭脂红、日落黄、诱惑红、阿斯巴甜、酸性红、亮蓝、喹啉黄、赤藓红、ZL蓝ⅴ





色谱柱:


Endeavorsil C18 1.8μm 100 x 2.1mm




样品前处理:


样品前处理:



碳酸饮料:称取经超声除气后的样品5.00~10.00 g(极ng确至0.001 g)于50 mL比色管中,加适量水,超声10 min,加水定容至刻度;经高速离心机(10000 r/min)离心10 min,经0.2 μm滤膜过滤,超GX液相色谱测定。



乳饮料:称取5 g左右样品(极ng确至0.001 g),于50 mL比色管中,加1 mL乙腈沉淀蛋白后定容至刻度;混匀后经高速离心机(10000 r/min)离心10 min,经0.2 μm的滤膜,超GX液相色谱分析。



固体饮料:称取一定量的样品,按样品标注的稀释倍数稀释,移取5.0 mL至50 mL容量瓶中,加水定容,经高速离心机(10000 r/min)离心10 min,过0.2 μm滤膜,超GX液相色谱分析。 果蔬汁饮料:称取试样5.00~10.00 g(极ng确至0.001 g)于50 mL比色管中,加适量水超声10 min后以纯水定容至刻度;经高速离心机(10000 r/min)离心10 min,经0.2 μm滤膜过滤,超GX液相色谱分析。




色谱条件:


色谱柱:Endeavorsil C18 2.1 mm × 100 mm,1.8 μm(Cat.#.:87003)



柱温:30 ℃



进样量:2 μL 流速:0.3 mL/min



检测波长:12种色素、山梨酸254 nm;苯甲酸、安赛蜜、糖精钠230 nm;阿斯巴甜215 nm。 流动相:A:20 mmol/L 乙酸铵;B:乙腈




文章出处:

北京市疾病预防控制ZX



关键字:

添加剂、安赛蜜、柠檬黄、苯甲酸、新红、苋菜红、糖精钠、靛蓝、山梨酸、胭脂红、日落黄、诱惑红、阿斯巴甜、酸性红、亮蓝、喹啉黄、赤藓红、ZL蓝ⅴ、UPLC、Endeavorsil C18




图谱:
















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