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介绍微波小米干燥膨化设备

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内容节点
概述
实验/设备条件
样品提取
实验/操作方法
实验结果/结论
仪器/耗材清单
微波干燥膨化是利用微波幅射加热,使物料中的水分吸热汽化,从而带动食品物料组织膨化的一种新的常压膨化技术微波膨化由于其加热速度快,食品受热时间短,相对于挤压膨化油炸膨化而言,其不易造成食品某些不必要的化学反应,且不增加食品的油脂,较好地保留了制品原有的风味,因此微波膨化广泛应用于淀粉类食品蛋白类食品两者混合的食品而米制小食品是微波膨化很好的应用方向
微波小米干燥膨化设备的特点:
1加热快速:微波烘干设备它是使被加热物体本身成为发热体,不需要热传导过程因此,尽管是热传导性较差的物料,也可以在极短的时间内达到加热温度
2均匀加热:无论物体各部位形状如何,微波烘干设备加热均可使物体表里同时均匀渗透电磁波而产生热能所以物体内外加热均匀性基本一致
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