• 行业应用
【概述】
苏丹红是一种人工色素，在食品中非天然存在，如果食品中的苏丹红含量较高，达上千毫克，则苏丹红诱发动物肿瘤的机会就会上百倍增加，特别是由于苏丹红有些代谢产物是人类可能致癌物，目前对这些物质尚没有耐受摄入量，因此在食品中应禁用。 苏丹红是一种人工合成的红色染料，常作为一种工业染料，被广泛用于如溶剂、油、蜡、汽油的增色以及鞋、地板等增光方面。
【实验/设备条件】
仪器：UltiMate 3000（Thermofisher Scientific），配
DAD 检测器
色谱柱：Agilent ZORBAX SB-C18（4.6 mm×250mm，5 µm）
流动相：乙腈 /0.2% 磷酸水 =95/5（V/V）
流速：1 mL/min
柱温：30℃
进样量：20 µL
检测波长：478 nm、520nm
【样品提取】
准确称取辣椒粉样品 1.0 g（精确至 0.01 g）
【实验/操作方法】
准确称取辣椒粉样品 1.0 g（精确至 0.01 g），加入 10
mL 乙腈，涡旋混匀，超声提取 10 min，8000 r/min 离心
3 min，取上清液于另一干净离心管中，重复上述操作一次，
合并两次提取液，取其中 10 mL 50℃下氮吹至 5 mL 以下，
加入等体积 0.5 mol/L 氢氧化钠溶液，再加入适量纯净水
（约 1 ~ 2 毫升），涡旋混匀，待净化
【实验结果/结论】
【仪器/耗材清单】
本解决方案展示了一种适用于测定辣椒油中常见的苏丹红染料的SPE分析方法，使用填充2.7 m颗粒实心核分析柱，
苏丹红是一种非离子脂溶性偶氮类化学合成的柒料，主要用于溶解剂机油蜡和鞋油等产品的染色通过实验发现，苏丹红可能
方法： SPE/HPLC 基质：
方法： SPE/HPLC 基质：
方法： SPE/HPLC 基质：
方法： SPE/HPLC 基质：
方法： SPE/HPLC 基质：
方法： SPE/HPLC 基质：
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沪公网安备 31011502008050号
