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- 灵寿县教育局 2018-01-12 00:00:00
- 采用焖烧杯,大米泡的时间越长,B族维生素损失越多,从营养角度来说,不建议长期食用哦。
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- 柔柔V肉肉 2017-12-28 00:00:00
- 焖烧杯是把食物(特别是汤类)放入杯中,然后注入滚烫的开水,接着把盖子盖起来闷半天左右时间,借助杯子保温的功能,使得食物在近似于开水的温度中闷熟。 焖烧罐煮粥对人体没有害处,但是不建议长期使用。理由如下: 1、闷烧杯中适宜的温度和湿度容易引起细菌滋生,从而引起胃肠道功能失调,不建议食物,尤其是熟食长时间放置。在8个小时内,都可以保持55℃±5℃的温度。闷烧杯是把食物(特别是汤类)放入杯中,然后注入滚烫。 2、长期食用的话,需要考虑一下食物GI(血糖生成指数)对人的影响,以及维生素的损失这两个问题。GI的定义参考一下血糖生成指数 ,富含碳水化合物的谷物在长时间蒸煮、焖烧的过程中,其淀粉糊化程度也会越来越高,也就是GI值也会越来越高,那么胰岛素的分泌也会增加,长时间单纯摄入高GI食物会加剧负担,容易引起糖尿病。另外一方面是维生素的损失,谷物中的B族维生素对热是很敏感的,所以焖烧的过程会破坏维生素。
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- 我们相视而笑0 2018-01-08 00:00:00
- 焖烧杯煮粥没有害处。 一、焖烧杯优点 1、具有煲、炖、焖、烧、保温、保冷,便于携带等多项功能; 2、而且安全、节能、环保、焖的过程不冒气、不蒸发、保全食物营养,原汁原味;无须守侯。 3、无能源状态。 4、外形和杯子类似。分为杯体、杯盖。适用于:居家闷煮,免除守候;带餐送餐,方便使用;户外携带,既可以保温也可以保冷。 二、功能 适用于:居家闷煮,免除守候;带餐送餐,方便使用;户外携带,既可以保温也可以保冷。 三、原理 1、将开水注入闷烧杯后,使用时将食物置于杯中,利用其保温的效果使杯内较长时间的保持温度。 2盖子:防止热传播。 3、真空夹层:防止 传导、对流 的热传播。 4、金属壳:防止 辐射 的热传播。
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- sunxiaofeng66 2018-01-19 00:00:00
- 焖烧杯煮粥有害处。 因为焖烧杯靠的是保温效果,粥放在焖烧杯里面随着焖烧杯的温度而慢慢蒸煮,但是因为时间太长,导致大米维生素B族缺失,没啥营养。 焖烧杯定义:焖烧杯是把食物(特别是汤类)放入杯中,然后注入滚烫的开水,接着把盖子盖起来闷半天左右时间,借助杯子保温的功能,使得食物在近似于开水的温度中闷熟。是一种方便、经济的烹饪器具。 焖烧杯的原理:将开水注入闷烧杯后,使用时将食物至于杯中,利用其保温的效果是杯内较长时间的保持温度。其中 盖子: 防止 传导 的热传播;真空夹层: 防止 传导、对流 的热传播;金属壳: 防止 辐射 的热传播。
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