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酶有什么不同于一般催化剂的特性?在酶的分离纯化过程中要注意哪些环节

《万年修仙》 2016-05-08 01:21:05 578  浏览
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全部评论(1条)

  • 幻雪夜57 2016-05-08 14:59:16
    酶是一种特殊的蛋白质,在分离纯化过程中需要注意温度以及PH值等的控制,注意在纯化过程中所使用的缓冲溶液的离子强度的控制(常用PBS缓冲溶液),在实际纯化过程中,一般要在低温冰箱中进行,缓冲溶液中注意加入EDTA二钠盐(1-5mM)螯和重金属离子一般避免酶失活。常用分离步骤包括分子筛层析、离子交换、疏水层析等步骤。

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