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求80题各种肉的蛋白质含量???

影子传说150 2014-02-26 07:52:10 315  浏览

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全部评论(1条)

  • 爱陷入你的温柔 2014-02-27 00:00:00
    每100克去皮鸡肉中含24克蛋白质;鹅肉的蛋白质含量高达22.3%,稍高于鸡鸭。 瘦猪肉蛋白质含量为10.5-17.5%, 瘦牛肉为20.4%,禽肉类蛋白质含量为12-22%; 鱼肉蛋白质含量为15-20, 每百克兔肉中含蛋白质21.5克 鹿肉的蛋白质含量16.5% 马肉蛋白质含量高。牛、羊、猪肉的蛋白质含量大约在20%-25%左右,而马肉蛋白质含量远远高于羊、牛、猪肉的蛋白质含量。

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