煮熟的海鲜冷了，吃了会中毒吗？？？

       砷，俗称砒，是一种具有重金属性质的非金属元素。砷元素广泛存在于自然界，其化合物被运用在农药、除草剂、杀虫剂及多种合金中。砷的所有化合物均有毒性，我们众所周知的砒 霜，就是一种毒性很强的物质。

       近年来由于工业污染的加剧，使地下水中砷的浓度不断增加，砷污染已经成为一个潜在的公共卫生问题。2017年10月27日，世界卫生组织国际癌症研究机构公布的一类致癌物清单中，砷及砷化合物均在列。2019年7月23日，砷及砷化合物被列入有毒有害水污染物名录（diyi批）。

       由于砷及砷化合物的强致癌性，《生活饮用水卫生指标》中规定砷含量必须小于10mg/L。但是鱼体内砷含量往往大于1000mg/L，是水中砷的100倍。为什么我们吃鱼就不会中毒呢？

       这就与砷的形态有关了。砷元素可以以许多不同形态的化合物存在，主要分为无机砷和有机砷。鱼体内的砷通常以无毒有机砷的形式存在，所以吃多了也不会出现中毒的情况。而饮用水中的无机砷分为三价砷和五价砷两种，均有毒性，且三价砷的毒性又大于五价砷。

       传统方法中，只测定样品中的总砷量，不能给出有关毒性的确切信息。对判断毒性会有很大的误差。因此，从正确估计砷对环境及人类的危害角度出发，需要建立一种能有效地测试各种形态砷化合物的方法。另外，对于砷在环境中的循环、转化机理的研究也要求对其进行形态分析。

       形态分析通常为超痕量分析，需要灵敏度高、检出限低的分析方法。电化学分析技术具有高选择性、灵敏度高、简单和经济等特点，是近年来发展迅猛的方法之一。它能提供原位和在线分析，同时避免试剂污染和背景干扰带来的影响，从而实现不同价态重金属的痕量分析。

基于电化学技术的重金属形态分析仪       

将样品放入测量池     

加入电解液

通过施加电压来测量待测元素的电流变化率

重金属形态分析仪不仅可以提供砷形态分析实验室解决方案

01 实验室解决方案

重金属形态分析仪还能提供砷形态分析现场解决方案

02 现场解决方案

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实验室全自动方案

现场解决方案