【小墨学堂】食品安全很重要！兽残检测技术要点不可少！

1、产品介绍

农药残留、兽药残留速测卡是一种利用竞争抑 制免疫层析的胶体金快速检测卡，其原理主要为：样品中的药物残留经提取后与胶体金标记的特异性单克隆抗体结合，抑 制了抗体与速测卡中检测线（T线）上偶联物抗原的结合，从而产生检测线颜色深浅的变化；通过对比检测线与控制线（C线）颜色深浅，对样品中药物残留进行定性或半定量。

农兽残速测卡具有操作简单、检测时间短等特点，广泛用于食品中农药残留、兽药残留的快速检测领域。

2、产品特点

操作简便

3、使用步骤

1．测试前将未开封的检测卡和样本恢复至室温；

2．从原包装铝箔袋中取出的检测卡，在一小时内使用；

3．将检测卡平放，用一次性塑料吸管垂直滴加3~4滴无气泡样品液(约80~100µl)于加样孔中；

4．液体流动时开始计时，5分钟后根据示意图判定结果，其它时间判读无效。

（读取结果时，检测卡水平置于观察者正面）

4、结果判定

1．阴性：质控线（C）显示红色条带，检测线（T）也出现红色条带；

2．阳性：质控线（C）显示红色条带，而检测线（T）无红色条带出现。

3．无效：质控线（C）不显色；可能是操作不当或者检测卡失效，建议用新的检测卡重新检测。 

5、订购信息

       拉力试验机可以进行拉伸、压缩、弯折、扭曲、撕裂、剥离测试，检验试验材料或产品的拉压耐受能力，可用于测试橡胶、塑料、皮革、纺织品、金属材料、尼龙、纸张、汽车、电子等行业。在进行拉压试验中，拉力试验机的精度很重要，这会影响到准确判断一个产品的合格标准。

       拉力试验机的工作精度主要表现在精度等级上，在生产时，都会对拉力试验机进行标准力值校准和对比，以得出拉力试验机的试验精度等级，这个等级一般分为1级和0.5级。1级精度值得是精度偏差±1%，0.5级精度是指±0.5%。正因为拉力试验存在着精度上的误差，所以一般采用多次试验来平衡试验结果。

       拉力试验机的精度实质上包含了测量的精确度和精密性，在进行拉压试验的过程中，影响精度的主要因素是系统误差，另外还有一些随机误差影响到测试结果。在了解了这些与测试精度有关的误差因素以后，通过多次重复试验，来降低误差带来的影响，以求达到更加精确的测试结果。

        如果您对拉力试验机、电子wan能试验机、液压wan能试验机有什么问题可以电话咨询我们，济南文腾——值得信赖的试验机生产厂家！

药物溶出度仪是在体外对体内药物生物利用度进行研究和评价的有效的替代方法， 也是保证和衡量固体口服制剂生产工艺及质量是否合理和稳定的一项重要手段。仪器的维护保养关系着仪器的正常使用和使用寿命，溶出度仪在日常使用中要做好以下保养：

1、在测定过程中，需要保证水位至少高于水槽右端出水口2cm以上，否则禁止开机。

2、必须定期清洁箱体和部件，不要用钢刷清理，以免损伤仪器。

3、使用完毕后，需要将溶出杯和转篮部件擦拭干净。

4、至少每月更换水槽中的纯化水，换水后先用注射器抽水，让加热器中充满水后方可进行加热。

5、定期检查驱动头和导杆，若导杆上运动不够平滑，则加上适量润滑油。

6、定期做好溶出度仪的校正工作。

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你想了解的

知识解读、实验干货、问题排查

尽在9月10日 下午14:00

HLB Lim多功能兽残专用净化柱，是采用特殊吸附剂装填而成的一款新型固相萃取柱。

与传统SPE柱相比，它能更加快速有效地去除样品中脂肪、磷脂、色素等多种干扰物，减少基质效应；同时极大简化前处理流程，省去活化、平衡步骤，样品经提取后直接过柱，节省大量时间及试剂，使前处理变得更加简便高效。

本方案采用HLB Lim柱，成功地对蜂蜜样品中10种兽残进行萃取净化，不同水平的加标都能获得较为满意的结果。

样品提取

准确称取均匀的蜂蜜样品2.5 g 于干净离心管中，加入10 mL 5%甲酸乙腈：水= 80:20溶液，涡旋混匀后超声提取10 min，8000 r/min离心5 min，待净化。

样品净化

取1 mL上述上清液过柱，收集流出液，取其中500 μL用10 mM甲酸铵定容至1 mL，上机。

基质标准曲线溶液的制备

选同类型空白蜂蜜样品，按上述前处理方法进行操作，收集过柱流出液，分别取流出液500 μL加入适量兽残混合标准溶液，再以10 mM甲酸铵定容至1 mL，得到合适浓度的基质曲线。

仪器条件

1）色谱条件

仪器：UPLC-MS/MS（Thermo Fisher TSQ Endura）

色谱柱：菲罗门 Titank C18 (2.1 mm×50 mm，3 μm)

流动相：A：水（0.1 %甲酸）B：甲醇（0.1 %甲酸）

洗脱方式：梯度洗脱，见表1

流速：0.3 mL/min

柱温：30 ℃

进样量：5 μL

表1 梯度洗脱程序

2）质谱条件

离子源：HESI

电喷雾电压：3500 V

鞘气压力：40 arb

辅气压力：2 arb      

离子传输管：380 ℃

辅气温度：350 ℃

表2 组分名称、保留时间

及特征离子一览表（*为定量离子）

实验结果

表3  10种兽残加标回收实验结果

图1 添加水平为80.0 μg/kg时

10种兽残的总离子流图

表4  10种兽残基质曲线信息

订购信息

2022年最 新版食品安全抽检实施细则更新了针对于猪、鸡肌肉、肝脏和鱼、虾可食性组织中氯霉素残留检测的检测方法——《GB 31658.2-2021 动物性食品中氯霉素残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》。

逗点生物参照该标准进行试验，并优化了部分参数，建立了一份具有良好回收率及稳定性，能满足国标要求的SPE-HPLC-MS/MS方法，可供参考。

01

样品提取

准确称取粉碎均匀的肉类样品5 g（精确至0.02 g）于干净离心管中，加内标工作液100 μL，加入10 mL 乙腈和10 mL 4% NaCl水溶液，涡旋提取10 min，8000 r/min离心10 min。

取出上清液于另一干净离心管，向离心管中加入10 mL正己烷，涡旋震荡1 mim，8000 r/min离心2 min，弃上清液，于离心管中加入8 mL水饱和的乙酸乙酯溶液，涡旋震荡2 min，8000 r/min离心2 min，取出上层清液，氮吹干，用5 mL 5%乙腈-水溶液复溶，待净化。

本方案所运用到的氮吹仪器

点击上图直接跳转至对应文章

02

样品净化

Copure® C18，500mg/3mL

活化：取固相萃取柱依次用5 mL甲醇，5 mL水进行活化；

上样：将上述待净化液加入固相萃取柱中；

淋洗：分别取6 mL水分两次淋洗固相萃取柱；

洗脱：加入8 mL甲醇进行洗脱，收集全部洗脱液，氮吹干，1 mL 50%甲醇水溶液复溶，过尼龙滤膜，上机。

03

标准曲线溶液的配制

内标CAP-D5工作液：50 ng/mL，氯霉素工作液10 ng/mL、50 ng/mL。

表1 标准溶液配制方法

04

仪器条件

（1）色谱条件

仪器：UPLC-MS/MS

（Thermo Fisher TSQ Endura）

色谱柱：Hypersil GOLD C18

 (2.1 mm×100 mm，1.9 μm)

 流动相：A：水  B：甲醇

 洗脱方式：梯度洗脱，见表2

 流速：0.3 mL/min

 柱温：30℃

 进样量：20 μL

表2 梯度洗脱程序

（2）质谱条件

离子源：HESI          电喷雾电压：3500 V

鞘气压力：40 arb      辅气压力：10 arb

离子传输管：380 ℃   辅气温度：350 ℃

表3 组分名称、保留时间

及特征离子一览表（*为定量离子）

05

实验结果

表4  氯霉素加标回收实验结果

图1 添加水平为0.1 μg/kg时

猪肉中氯霉素的总离子流图

图2 添加水平为0.1 μg/kg时

鸡肉中氯霉素的总离子流图

图3 添加水平为0.1 μg/kg时

虾肉中氯霉素的总离子流图

06

订购信息

       计算机在科研、实验以及各方面管理上的应用已成为发展趋势，对检验机构而言，检验人员除了日常的检验工作以外，相当一部分时间花在仪器设备物资的管理上。



       另外在检验工作中，已广泛利用微机进行数据采集、结果处理以及检验报告的输出上。

又到一周现货上新时间，本周CATO现货产品，综合整理往期需求较大的工业、食品、农残、兽残及环境等检测标准品，推出ZX一期热门现货产品。

CATO上新标准品现货

※了解更多相关现货标准品及产品详细信息请联系我们020--81960175，或者浏览我们的网站ch.cato-chem.com进行查询。