菌落总数大肠杆菌和致病菌的检测方法

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  刘晓璇day 2008-09-05 00:00:00

  http://space.foodmate.net/43243/viewspace-8923

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  小荷初露面 2008-09-10 00:00:00

  去买一本中华人民共和国国家标准《食品卫生微生物学检验》 GB/T 4789.1~4789.31-2003 GB/T4789.33~4789.35-2003 里面有你想要的全部。

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  洳茈优雅 2008-09-05 00:00:00

  请找本ZG药典2005版，里面有详细的内容，包括培养基和操作步骤等。

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  rkiwadz 2017-09-18 07:22:54

  菌落总数用平皿法，单位是个/ml(每毫升或毫克里面有多少的完整的菌落)，方法是:在无菌操作的前提条件下，吸取1ml的原液加入到9cm的平皿里，在倒入3-5ml(37℃)的营养琼脂，在37℃的温箱里培养24小时，取出来计算它的菌落单位总数就行. 大肠杆菌用发酵法，单位是MPN/100ml(每100毫升或毫克的样品里面Z大可能菌落形成单位)方法是15管法(适合食品)或9管法(适合非食品如游泳池水)，用乳糖胆盐发酵管 致病菌用培养法，只要符合相应的化学，生物试验就可以判断为某致病均阳性

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