GBT 26760-2011 酱香型白酒国家标准

本文由 北京鸿作盛威科技有限公司 整理汇编

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• GBT 26760-2011 酱香型白酒国家标准

  GBT 26760-2011 酱香型白酒国家标准[详细]

  2013-08-14 00:00

  操作手册

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• 米香型白酒国家标准GBT 10781.3-2006

  本标准规定了米香型白酒的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于米香型白酒的生产、检验与销售。[详细]

  2018-08-26 10:00

  产品样册

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• 酱香型、浓香型、清香型、兼香型白酒到底有什么区别？

  酱香型、浓香型、清香型、兼香型白酒到底有什么区别？[详细]

  2015-07-27 00:00

  操作手册

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• GBT 10781.2-2006 清香型白酒

  GBT 10781.2-2006 清香型白酒[详细]

  2013-08-14 00:00

  实验操作

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• GBT 10781.3-2006 米香型白酒

  本标准规定了米香型白酒的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于米香型白酒的生产、检验与销售。[详细]

  2018-08-26 10:00

  产品样册

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• 特香型白酒的分析方法—国家标准

  [详细]

  2020-04-26 17:54

  标准

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• GB/T 20824-2007 芝麻香型白酒

  GB/T 20824-2007 芝麻香型白酒[详细]

  2015-02-05 00:00

  期刊论文

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• 基于智能感官和GC-IMS分析储藏年限对酱香型白酒的影响-德国AIRSENSE电子鼻

  摘要：[目的]本文旨在分析绿茶饮料中的特征挥发性和非挥发性化合物，为绿茶饮料风味质量评价提供科学参考。[方法]利用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用仪(headspace solid phase micro-extraction gas chromatography mass spectrometry, HS-SPME/GC-MS)和电子鼻技术，对12种绿茶饮料的挥发性风味物质进行测定，并结合电子舌和全自动氨基酸分析仪对绿茶饮料中的非挥发性成分进行比较。[结果]利用HS-SPME/GC-MS在12种绿茶饮料中共检测出135种香气物质，其中酯类40种，醇类21种，醛酮类27种，萜烯类31种，烃类8种，酚类4种，酸类1种，其他物质3种。共有的挥发性香气组分是柠檬烯、α-松油醇和芳樟醇，根据气味活度值(odour activity value, OAV)确定芳樟醇是绿茶饮料的特征香气物质，挥发性物质种类和含量赋予绿茶饮料独特的风味。主成分分析(principal component analysis, PCA)结果表明电子鼻和电子舌可以区分12种绿茶饮料，第一主成分(PC1)与第二主成[详细]

  2024-06-21 12:41

  期刊论文

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• 基于智能感官和GC-IMS分析储藏年限对酱香型白酒的影响-日本insent电子舌

  摘要：该研究以采集自河北省邯郸永不分梨酒业股份有限公司的第四轮次基酒为主要研究对象，基于智能感官和气相色谱-离子迁移谱（gas chromatography-ion mobility spectrometry，GC-IMS）技术，探究了储藏年限对酱香型白酒感官品质和风味特征的影响。结果表明，不同储藏年限酱香型白酒中酸酯总量和总酯含量分别在74.16～85.40 mmol/L和2.89～3.64 g/L之间，且随着白酒储藏年限的增加，酒体中酸酯总量、总酯含量、鲜味、有机硫化物和萜类物质含量呈明显下降趋势，而酒体的明亮度、酸味和芳香类物质含量则明显升高。通过GC-IMS共定性了49种挥发性化合物，可以有效区分不同储藏年限酱香型白酒。筛选出18种变量投影重要性（variable importance in the projection，VIP）值>1且P<0.05的关键差异化合物，并从中挑选出6个相对气味活度值（relative odor activity value，ROAV）>1的香气化合物，其中3-甲基丁酸乙酯和2-甲基丁酸乙酯在储藏10年的酱香型白酒中ROAV显著偏高（P... 更多[详细]

  2024-07-19 16:07

  期刊论文

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• 电子鼻结合电子舌技术对五种酱香型白酒大曲的风味物质分析---德国AIRSENSE电子鼻

  摘要：利用电子舌、电子鼻技术分析贵州仁怀地区5种酱香型白酒大曲的风味差异。对比95%乙醇溶液与去离子水萃取大曲滋味化合物发现95%乙醇溶液能萃取出更多大曲中与酸味、苦味相关的化合物，与酸味相关的化合物增加明显；5种酒曲除对CAO酸味传感器的负响应值差异显著（P<0.05）之外，风味轮廓基本相似；5种大曲中与咸味、鲜味相关的化合物含量较高；5种酒曲粉末与95%乙醇溶液萃取电子鼻分析结果显示，除响应值Z高的氮氧化合物含量差异较大之外，其余传感器对大曲响应的风味轮廓相似，且95%乙醇溶液能萃取出大曲中更多的氮氧化合物、硫化物以及有机硫化物；5种酒曲中1号、2号、3号酒曲粉末气味相似，1号、3号、4号、5号酒曲95%乙醇提取液气味相似。 关键词：酱香型大曲;风味;电子舌;电子鼻;主成分分析;[详细]

  2024-09-13 14:00

  期刊论文

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• 电子鼻结合电子舌技术对五种酱香型白酒大曲的风味物质分析---日本INSENT电子舌

  摘要：利用电子舌、电子鼻技术分析贵州仁怀地区5种酱香型白酒大曲的风味差异。对比95%乙醇溶液与去离子水萃取大曲滋味化合物发现95%乙醇溶液能萃取出更多大曲中与酸味、苦味相关的化合物，与酸味相关的化合物增加明显；5种酒曲除对CAO酸味传感器的负响应值差异显著（P<0.05）之外，风味轮廓基本相似；5种大曲中与咸味、鲜味相关的化合物含量较高；5种酒曲粉末与95%乙醇溶液萃取电子鼻分析结果显示，除响应值Z高的氮氧化合物含量差异较大之外，其余传感器对大曲响应的风味轮廓相似，且95%乙醇溶液能萃取出大曲中更多的氮氧化合物、硫化物以及有机硫化物；5种酒曲中1号、2号、3号酒曲粉末气味相似，1号、3号、4号、5号酒曲95%乙醇提取液气味相似。 关键词：酱香型大曲;风味;电子舌;电子鼻;主成分分析;[详细]

  2024-09-13 13:59

  期刊论文

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• 全二维气相色谱-静电场轨道阱高分辨质谱联用分析酱香型白酒中的挥发性特征组分

  白酒中的挥发性特征组分主要是酸类、酯类、醇类、酮类、醛类以及含氮化合物类，数量多，含量低，这些挥发性特征组分对白酒的风格、品质起巨大作用，比如醇类物质作为香与味的桥梁，对白酒的味觉作用相当重要。[详细]

  2025-10-14 09:55

  应用文章

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• 白酒分析国家标准GBT 10345-2007

  白酒分析国家标准GBT10345-2007[详细]

  2018-08-22 10:00

  产品样册

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• GBT 20980-2007饼干国家标准

  [详细]

  2018-10-03 10:00

  产品样册

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• 肉苁蓉提取物在不同香型白酒中的应用研究---日本INSENT电子舌

  摘要：为考察传统中药肉苁蓉在酒类产品中的应用情况，特以荒漠肉苁蓉提取物为研究对象，将其添加到清香、浓香和酱香三大主流香型白酒中，并对其应用效果和应用稳定性进行研究和评估。[详细]

  2025-11-11 14:14

  期刊论文

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• GBT 23183-2009 辣椒粉国家标准检验

  GBT 23183-2009 辣椒粉国家标准检验[详细]

  2016-05-11 00:00

  专利

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• GBT 24399-2009 黄豆酱国家标准

  GBT 24399-2009 黄豆酱国家标准[详细]

  2016-01-29 00:00

  安装说明

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• 国家标准GBT 11763-2008 棉籽（水分检测仪）

  简介：GB/T11763-2008棉籽Cottonseed本标准代替GB11763-89棉籽（已作废）本标准规定了棉籽的相关术语和定义、质量要求和卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标识以及包装、储存和运输要求。本标准适用于籽棉经加工脱绒后供制油的商品棉籽。棉籽水分检测仪视频[详细]

  2018-11-13 15:46

  产品样册

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• 国家标准 GBT 22499-2008 富硒稻谷

  而深圳《冠亚牌》SFY-6粮食快速水分测定仪是冠亚公司针对目前粮食行业研发出的一款Zxian极n的新一代快速水分检测仪器。该仪器又快速又便捷，采用105度国际烘箱法，快速、准确、操作简单等优点，与国际烘箱加热法相比，其检测结果具有良好的一致性,具有可替代性,且检测效率远远高于烘箱法。该产品外部无可动部件，无需设定测样、时间等模式。称重系统引进德国先进技术，避免国产磁力传感的不稳定性及容易老化等缺点。加热系统采用卤素或者红外热源装置。人性化系统操作，实验人员无需特殊培训，看说明书即可。数据采用中文显示，测量结果直观准确。不但是粮油收购、储藏等部门测量粮油水份的适宜测量仪器，而且也可用于种子公司及院校、科研领域等同类品种的测量。国家标准GBT22499-2008富硒稻谷SFY-6谷物水分测定仪技术指标：1、称重范围：0-60g2、水分测定范围：0.01-1**%3、样品质量：0.5-60g4、加热温度范围：起始-180℃5、水分含量可读性：0.01%6、显示参数：7种7、通讯接口：RS2328、外型尺寸：380×205×325（mm）9、电源：220V±10%10、频率：50Hz±1Hz11、净重：3.7kg《冠亚牌》SFY-6谷物快速水分测定仪操作三步曲：1、接通电源2、取样品3、测试[详细]

  2018-11-13 15:46

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• 基于仿生学技术对中国十二大香型白酒品质差异的研究---德国AIRSENSE电子鼻

  摘要：该研究利用电子鼻、电子舌、色度仪等设备对中国十二大香型白酒的香气、滋味和色泽进行测定和分析，比较了不同香型白酒的特性和差异。结果表明，相较于香气指标，不同白酒滋味指标间的差异更大，其中涩味、鲜味、咸味和苦味是差异Z大的几种滋味。白酒香气的检测结果显示，老白干香型、特香型、浓香型白酒相较其他香型白酒而言，芳香物质含量相对较高。聚类分析结果显示，凤香型酒香气物质成分与其他11种香型白酒的差异Z大。研究结果为不同香型白酒香气、滋味和色泽差异提供了一定的基础数据，这对于后续通过仿生学技术区分不同香型的白酒和确定部分白酒的特征香气成分具有积极的意义。 关键词：白酒;香型;电子鼻;电子舌;色度仪;品质差异;[详细]

  2023-04-03 11:19

  期刊论文

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