微波-热风联合干燥茉莉花干燥特性及品质分析

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• 微波-热风联合干燥茉莉花干燥特性及品质分析

  摘要：本文对比分析了3种微波（MVD,1.5、2.0、2.5 min）时间与热风（HAD）60℃联合干燥对茉莉花干燥特性和品质的影响。结果表明，微波干燥阶段茉莉花水分下降较快，从而加速了茉莉花热风干燥阶段水分下降。微波-热风联合干燥茉莉花水溶性浸出物、羟自由基抑制能力、氨基酸总量和人体必需氨基酸含量均高于HAD组；MVD2.0+HAD和MVD2.5+HAD组茉莉花的色泽、总挥发性成分以及典型性香气成分苄醇、α-法尼烯峰面积均高于HAD对照组，说明MVD1.5+HAD和MVD2.0+HAD 2种干燥方式能较好的保留茉莉花典型性香气；电子鼻分析中LDA分析可很好地区分微波-热风联合干燥茉莉花挥发性成分的差异。综合分析MVD2.0+HAD干燥的茉莉花品质较佳。 关键词：茉莉花;微波-热风联合干燥;干燥特性;品质分析;[详细]

  2022-12-20 11:42

  期刊论文

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• 热风_微波及其联合干燥对花生营养特性及感官品质的影响---德国AIRSENSE电子鼻

  摘要：为了降低花生收获后因未及时干燥而造成的霉变损失,本试验以天府9号新鲜花生为试验材料,采用热风、微波、微波热风联合干燥3种技术对花生进行干燥,对比了3种干燥方式对花生营养及感官品质的影响。结果表明,热风、微波及热风微波联合干燥将花生干燥至安全含水率耗时分别为24、14和10 h。微波热风联合干燥花生的氨基酸、脂肪以及不饱和脂肪酸含量均显著高于热风、微波2种干燥方式（P<0.05）,而酸价及过氧化值显著低于热风、微波2种干燥方式（P<0.05）,且其色泽与花生自然果色Z为接近,颜色均匀一致,红衣完整无皱缩脱落,风味较好。本研究结果为花生机械化干燥提供了一定的理论基础,在花生产地减损领域中具有较好的应用价值。 关键词：花生;干燥;营养特性;感官品质; [详细]

  2022-06-13 14:31

  期刊论文

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• 污泥干燥技术及排放特性分析

  污泥的无害化、减量化、资源化处理现已成为我国需ZD解决的环保问题。污泥干燥是污泥处理过程至关重要的环节。为了达到环保、安全、节能、节约成本的目的，污泥干燥工艺的选择与优化就显的格外重要。本文介绍了目前污泥直接、间接干燥技术中几种典型的干燥技术和这两类干燥技术的排放特性研究进展，以期为今后污泥干燥技术的设计与优化提供参考。[详细]

  2018-08-17 17:50

  期刊论文

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• 不同干燥方式茉莉花理化性质及挥发性成分分析---德国AIRSENSE电子鼻

  摘要：以新鲜双瓣茉莉花为原料，对比分析热风（HD）、微波（MVD）、微波-热风联合（MVD+HD）、真空冷冻（FD）干燥茉莉花的色泽、理化成分、抗氧化能力、氨基酸组分及挥发性风味物质的差异性。结果表明FD组茉莉花的L*值Z大，a*值和ΔEZ小，叶绿素、总酚含量Z高，抑制羟自由基能力Z强；而MVD+HD组茉莉花总氨基酸含量、必需氨基酸含量和必需氨基酸占比均Z高，分别为8.32 mg/g、2.67 mg/g和32.09%；醇类在茉莉花干花挥发性成分中相对含量Z大，4种干燥方式FD组的茉莉花醇类、酯类和醛类相对含量Z高分别为53.37%、5.40%、17.99%；酮类、烷烃类、酸类在HD组中相对含量Z高，烯烃类和其他类在MVD组相对含量Z高，说明FD组能Z大限度的保留茉莉花主要香气物质，而HD组损失Z大。综合表明，FD干燥的茉莉花色泽和香气Z佳，可开发成高端茉莉花产品；而MVD+HD能较好的保留了茉莉花的香气和营养品质，比较适宜产业化生产，可作为茉莉花一种较理想的干燥方式。 关键词：干燥方式;茉莉花;理化性质;挥发性成分;[详细]

  2023-01-16 10:36

  期刊论文

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• 介绍微波小米干燥膨化设备

  介绍微波小米干燥膨化设备[详细]

  2013-05-02 00:00

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• 微波设备干燥木材的优点

  微波设备干燥木材的优点[详细]

  2013-04-11 00:00

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• 宝珠梨微波热风耦合干燥工艺优化及动力学模型研究---美国FTC质构仪

  摘要：为研究宝珠梨微波热风耦合干燥特性及品质工艺优化，在不同热风温度、微波功率和热风风速条件下对宝珠梨进行试验，研究不同干燥因素对干燥速率和有效水分扩散系数的影响，并建立适合预测宝珠梨水分比变化规律的干燥动力学模型。以宝珠梨干品色泽、硬度和干燥速率作为品质评价指标，采用正交试验和综合评分法优选微波热风耦合干燥宝珠梨工艺。研究结果表明：有效水分扩散系数在5.296×10-9～9.66×10-9 m~2/s之间变化。通过对7个干燥动力学数学模型进行拟合，发现Page模型能够更好地预测宝珠梨干燥过程中水分比的变化规律，它具有Z大R~2平均值、Z小的χ~2和均方根误差平均值。各因素对宝珠梨干燥综合效果影响主次顺序：微波功率＞热风温度＞热风风速，综合效果Z佳的组合：热风温度60 ℃、微波功率500 W、热风风速2.0 m/s。 关键词：宝珠梨;干燥特性;优化;微波热风耦合;Page模型;[详细]

  2022-11-21 10:43

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• 精密干燥试验箱/烘箱/热风循环烘箱/干燥箱产品样册

  精密干燥试验箱/烘箱/热风循环烘箱/干燥箱产品样册[详细]

  2016-10-19 17:13

  产品样册

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• 穿刺协同乙醇预处理对胡萝卜片热风干燥特性的影响---德国AIRSENSE电子鼻

  摘要：干燥效率低导致的能耗高、品质劣变是果蔬热风干燥加工面临的严峻挑战。[详细]

  2024-12-09 11:21

  期刊论文

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• 热泵干燥烘干技术分析

  热泵干燥烘干技术分析[详细]

  2024-09-29 00:11

  报价单

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• 干燥行业知识

  干燥行业知识[详细]

  2011-09-14 00:00

  标准

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• Supelco干燥装置

  Supelco干燥装置[详细]

  2016-04-28 00:00

  操作手册

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• 干燥失重测定法

  取供试品，混合均匀（如为较大的结晶，应先迅速捣碎使成2mm以下的小粒），取约1g或各品种项下规定的重量，置与供试品相同条件下干燥至恒重的扁形称量瓶中，精密称定，除另有规定外，在105℃干燥至恒重。由减失的重量和取样量计算供试品的干燥失重。供试品干燥时，应平铺在扁形称量瓶中，厚度不可超过5mm，如为疏松物质，厚度不可超过10mm。放入烘箱或干燥器进行干燥时，应将瓶盖取下，置称量瓶旁，或将瓶盖半开进行干燥；取出时，须将称量瓶盖好。置烘箱内干燥的供试品，应在干燥后取出置干燥器中放冷，然后称定重量。供试品如未达规定的干燥温度即融化时，应先将供试品在低于熔点5～10℃的温度下干燥至大部分水分除去后，再按规定条件干燥。当用减压干燥器或恒温减压干燥器（温度应按品种正文的规定设置）时，除另有规定外，压力应在2.67kPa（20mmHg）以下。干燥器中常用的干燥剂为五氧化二磷、无水氯化钙或硅胶；恒温减压干燥器中常用的干燥剂为五氧化二磷，干燥剂应及时更换。迈科诺公司专业生产:混匀器\捣碎机\干燥箱TEL:0519-82539655\9656\9657[详细]

  2018-08-22 10:00

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• 冰冻干燥技术

  冰冻干燥技术冰冻干燥就是使蛋白样品液在预先冰冻的状态下，用抽真空的方法，不经液态，直接升华，除去其中所含水分，并使样品蛋白成为干燥制剂的过程。在免疫酶技术中，所用的血清、酶等在溶液中容易变性腐败，制成干燥制剂后可长时间地在室温或冰箱（4℃）内保存而不失活，并且便于携带。之所以要在冰冻是因为被干燥样品所含水分或溶剂由于周围空气压力的减少而增加蒸发速度，并且真空度愈高，溶液沸点越低，蒸发越快。冰冻真空干燥与真空干燥和喷雾干燥相比，在实验中应用得更多更普遍。冰冻干燥血清的程序先将适量血清倾倒在适当大小的培养皿中（**样品液厚度在1cm以下），在低温20℃以下）下冰冻成固态。在冰冻干燥装置中，分别放置固体氢氧化钠和五氧化二磷，真空干燥器上端抽气管通过五氧化二磷干燥管与真空泵相连。将冰冻血清块连同培养皿放进真空干燥器内，立即封闭干燥器（事先在盖沿涂上凡士林），开动油泵，一般经5－10h后，即可得冰冻干燥制剂。冰冻干燥完毕。首先逐渐打开干燥器顶盖玻璃阀，慢慢放气，待整个系统中压力上升到大气压后，取下样品干燥容器，Z后关闭真空油泵。2.讨论（1）冰冻干燥的效果，取决于真空泵的真空度与口径合适的管道。真空油泵**选用抽空容量大的，所有接管应力求粗短。（2）样品如果是溶液，则**是水溶液，以避免有机溶剂降低冰点，进入泵内。浓度要适中，不低于1.5%。样品如用缓冲液作为溶剂，**用有挥发性的，例如碳酸盐或醋酸盐缓冲液;若是非挥发性的，则要考虑pH和盐浓度对样品的影响。例如用pH7.0磷酸盐缓冲液，由于冰冻干燥时Na2盐比Na盐先结晶，pH降至约3.5，对样品有害。在样品液中加入少量的明胶、乳糖或葡萄糖等，有利于保存活性。样品预冻时**先放在普通冰箱冷至0℃后，迅速移入一20℃以下的冰箱骤冷冻结。在抽真空时，样品万一融化，必须重新预冻，并要检查原因。抽真空约30min，如盛有预冻样品的容器结霜，表明运转良好。由于样品中水分的升华，温度降低，样品自然处于冰冻状态，不必在干燥器外边采取冷却措施。干燥制剂装于小瓶，用蜡封口，贮于普通冰箱。上海研谨生物公司对外承接RT-PCR技术服务、细胞培养技术服务、原位杂交技术服务、免疫沉淀技术服务、WesternBlotting技术服务、动物模型构建服务、SCI论文服务、PCR实验服务，并为广大科研用户提供各种高品质的试剂和服务，如细胞、血清、Elisa试剂盒、质粒提取试剂盒、DNA产物纯化试剂盒、病毒试剂盒、PCR等产品，针对以上各项服务，我们均有具有丰富服务经验和深厚专业背景的人员团队为您提供技术服务和支持。[详细]

  2018-10-08 10:00

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• ＰＥＮ３－不同干燥方法对牡蛎干品质及气味的影响2015

  摘要：以广西钦州特产近江牡蛎为原料，研究热风干燥、微波干燥、真空干燥及热风微波联合干燥对牡蛎干品质影响，以色泽、质构、复水率、收缩率、理化指标、感官品质、能耗等指标进行对比，并采用电子鼻对不同干燥方式产品气味进行检测。结果表明：不同干燥方式对牡蛎色泽、硬度、复水率、收缩率、理化品质及感官影响显著，对牡蛎干弹性无显著影响，通过综合评价，认为热风微波联合干燥方式用于牡蛎干制具有明显优势。电子鼻能较好区分不同干燥方式牡蛎干气味，7、9、2、6号传感器对牡蛎干气味识别起到主要作用。[详细]

  2018-08-16 10:00

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• 喷雾干燥技术的定义及干燥流程

  喷雾干燥是在喷雾干燥室内，采用雾化器将原料液分散成极细雾滴后，与干燥介质（热风）接触干燥而获得固体产品的过程。[详细]

  2024-03-20 09:48

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• 喷雾干燥机的四个干燥过程及机理

  一般情况下，物料离开干燥塔的时间点是在DE段的某个点上。所以，DE段是非常重要的干燥阶段。[详细]

  2024-09-16 07:23

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• 不同干燥方式对白果干燥粉末色差的影响

  不同干燥方式对白果干燥粉末色差的影响[详细]

  2016-09-12 00:00

  应用文章

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• 微波的加热机理及微波的特性

  微波辅助样品前处理技术是近二十年来样品制备方面Z令人振奋的发展成果之一。微波是一种介于电磁波谱的红外辐射和无线电波之间的电磁波。因而，微波具有与其他电磁波不同的性质，不仅应用在通信领域，而且有让人兴奋的热效应。微波是怎样加热的呢？本文为你提供详细的阐述。[详细]

  2024-09-17 19:42

  应用文章

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• 质构仪-高压电场与真空冷冻联合干燥海参方法及其效用分析

  摘要：为了提高海参的干燥质量，利用高压电场和真空冷冻对海参进行了2种不同时段的联合干燥试验，即海参分别先进行3h和5h的高压电场干燥，然后再进行真空冷冻干燥，并与单纯高压电场及单纯真空冷冻干燥就干燥时间、电能消耗以及干燥后产品的质构、复水率、收缩率、蛋白质和酸性粘多糖含量等品质指标进行了比较。研究结果表明，较之单纯真空冷冻干燥，两种联合干燥用时更少，能耗更低，3h和5h联合干燥分别节能19.5%和32.6%。与单纯高压电场干燥相比，联合干燥的海参质量得到了显著提高，所干燥的海参收缩率和硬度更小，复水率和蛋白质含量更高，感官品质更好。[详细]

  2018-08-16 10:00

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