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GBT 22224-2008 食品中膳食纤维的测定 酶重量法和酶重量法-液相色谱法(意大利VELP CSF6-GDE膳食纤维测定仪)
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GBT 22224-2008 食品中膳食纤维的测定 酶重量法和酶重量法-液相色谱法(意大利VELP CSF6-GDE膳食纤维测定仪)
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GBT 22224-2008 食品中膳食纤维的测定 酶重量法和酶重量法-液相色谱法(意大利VELP CSF6-GDE膳食纤维测定仪)- GBT 22224-2008 食品中膳食纤维的测定 酶重量法和酶重量法-液相色谱法(意大利VELP CSF6-GDE膳食纤维测定仪)[详细]
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2015-07-28 00:00
实验操作
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- 测定 酶重量法和酶重量法-液相色谱法
- 测定 酶重量法和酶重量法-液相色谱法[详细]
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2009-05-19 00:00
操作手册
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- 酶法提取花生壳膳食纤维的**工艺
- 采用纤维素酶和蛋白酶双酶降解法提取花生壳膳食纤维，研究了酶用量、酶解温度、酶解时间及PH对蛋白质水解率的影响。
研究表明，在纤维素酶用户量0.4%，木瓜蛋白酶用量0.4%，酶解温度50℃，时间2.5h，PH为6.0条件下，蛋白质水解率达到72.2%，产率为81.5%。[详细]
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2024-09-17 21:50
其它
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- 豆粕不溶性膳食纤维的制备及性质研究---意大利VELP膳食纤维测定仪
- 摘要：采用碱性蛋白酶水解并去除豆粕中蛋白质成分制备不溶性膳食纤维，考察酶解pH、酶添加量、温度、时间对含量的影响以响应面试验进行优化并对其成品进行红外表征及性质测定。结果表明：pH为8.5，酶添加量为7500U/g、酶解温度为50℃、酶解时间为3h不溶性膳食纤维含量可达90.428%；持水力为14.047%、持油力为7.250%、溶胀性为12.709mL/g；对不饱和油脂和饱和油脂的吸附能力分别为4.677%、6.319%；葡萄糖吸附值为99.541mmoL/g；红外光谱图显示豆粕不溶性膳食纤维具有糖类和纤维素的特征吸收峰。并且利用其高持水力、高溶胀性和吸附油脂的性质可以应用于减肥食品中；利用高葡萄糖吸附性可应用于糖尿病特定食品中，减少糖的吸收；利用高溶胀性可以提高产品的稳定性，减少稳定剂的使用；利用其高油脂吸附性，添加到食品中可降低食品本身的油腻感，达到解腻的作用，说明豆粕不溶性膳食纤维可作为一种原料或配料添加到食品中。
关键词：豆粕;不溶性膳食纤维;油脂吸附能力;葡萄糖吸附值;红外光谱;[详细]
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2023-01-28 13:30
期刊论文
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- 重量法理论
- 重量法理论[详细]
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2009-09-03 00:00
安装说明
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- 食品分析中酶法的测定
- 食品分析中酶法的测定[详细]
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2024-09-21 07:19
课件
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- 总悬浮颗粒物的测定 重量法
- 总悬浮颗粒物的测定重量法（GBTTSI85308533[详细]
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2018-12-28 10:00
产品样册
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- 物理改性处理对小米水溶性膳食纤维理化性质及结构的影响---意大利VELP膳食纤维测定仪
- 摘要：利用高温高压、蒸煮、超声3种手段分别对小米水溶性膳食纤维进行物理改性，探究不同物理改性对小米水溶性膳食纤维的理化性质及结构的影响。结果表明，改性后小米水溶性膳食纤维的化学基团无明显变化，表面出现裂痕，结构疏松多孔，有团聚现象，热稳定性上升，持水力、水膨胀力、持油力、结合脂肪能力均得到提高，其中经超声处理后四种能力提高Z为显著（P＜0.05）,分别提高101.82%、36.67%、63.86%、33.08%;通过测定处理后的水溶性膳食纤维总抗氧化能力，发现经超声处理后的水溶性膳食纤维总抗氧化能力较强（P＜0.05）。3种物理改性手段均对小米水溶性膳食纤维的理化性质及结构特性具有一定影响，其中经超声处理后的小米水溶性膳食纤维理化性质改善较明显。 关键词：小米;物理改性;水溶性膳食纤维;[详细]
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2022-11-07 13:31
期刊论文
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- 食品中碳水化合物糖类和膳食纤维
- 食品中碳水化合物糖类和膳食纤维[详细]
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2024-09-22 20:49
选购指南
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- GB 5009.88-2008 食品中膳食纤维的测定
- GB 5009.88-2008 食品中膳食纤维的测定[详细]
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2013-01-22 00:00
操作手册
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- 食品中膳食纤维的测定 GB 5009.882014
- 食品中膳食纤维的测定GB5009.882014[详细]
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2018-08-23 10:00
产品样册
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- 碱法提取膳食纤维的不足之处
- 采用碱法提取花生壳膳食纤维，研究碱液浓度、反应温度、反应时间对提取率的影响。
通过下次实验确定碱法提取花生壳膳食纤维的**工艺条件为：氢氧化钠浓度为4%，反应温度为50℃，反应时间为4h。[详细]
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2024-09-14 08:09
其它
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- 婴幼儿食品和乳品中不溶性膳食纤维的测定
- 本标准规定了婴幼儿食品和乳品中不溶性膳食纤维的测定方法。本标准适用于婴幼儿食品和乳品中不溶性膳食纤维的测定。[详细]
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2018-09-12 10:00
产品样册
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- 澳洲坚果蛋白的酶法增溶工艺---意大利VELP凯氏定氮仪
- 摘要：澳洲坚果蛋白(MP)具较高的营养价值,为改善其溶解性,在中性条件下对MP酶法增溶工艺进行研究。[详细]
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2025-02-17 10:32
期刊论文
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- HJ 618-2011 环境空气 PM10和PM2.5的测定 重量法
- 本标准规定了测定环境空气中PM10和PM2.5的重量法。
本标准适用于环境空气中PM10和PM2.5浓度的手工测定。
本标准的检出限为0.010 mg/m3(以感量0.1mg分析天平，样品负载量为1.0 mg，采集108m3空气样品计)。
[详细]
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2018-11-26 17:28
标准
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- GB/T15460-2003煤中碳和氢的测定方法(电量重量法)
- GB/T15460-2003煤中碳和氢的测定方法(电量重量法)[详细]
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2012-08-25 00:00
标准
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- 小米麸皮SDF-Cr（Ⅲ）螯合物的制备及体外酶活抑制的分析---意大利VELP膳食纤维仪
- 摘要：为生产具有较低毒性和较高生物活性的新型有机铬(Cr3+)补充剂,提高小米麸皮的附加值,本实验将小米麸皮SDF与铬(Cr3+)进行螯合,以螯合率为指标,采用单因素与响应面结合的方法,对螯合工艺进行优化;运用扫描电镜、红外光谱比较螯合前后的结构变化,并测定螯合前后SDF体外对α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶抑制作用。结果表明:制备SDF-Cr（Ⅲ）Z佳条件为CrCl3质量浓度7.2 mg/mL、质量比2.2∶1、反应pH 8.6、反应温度73℃,在此条件下螯合率达到35.179%。通过扫描电镜图分析表明:SDF-Cr（Ⅲ）在表面微观结构均有显著改变;红外光谱分析表明:SDF的—OH、C—O—C、—COOH参与了反应。体外实验表明:改性前后小米麸皮SDF对α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶活性均有抑制作用,且SDF-Cr（Ⅲ）螯合物较SDF显著。 关键词：小米麸皮;铬;螯合物;结构表征;抑制作用;[详细]
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2022-08-22 11:07
期刊论文
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- 主流PM2.5监测方法（重量法微量振荡天平法和射线法）的
- 主流PM2.5监测方法（重量法微量振荡天平法和射线法）的[详细]
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2012-05-23 00:00
专利
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- GB 5009.88-2014 食品安全国家标准 食品中膳食纤维的测定
- GB 5009.88-2014 食品安全国家标准 食品中膳食纤维的测定[详细]
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2016-05-13 00:00
产品样册
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- DF-602膳食纤维测定仪产品资料
- DF-602是上海纤检自主设计开发的一款wan美的膳食纤维测定仪，着重解决了样品转移带来的误差问题，
因此比滤袋式更极ng准可靠。集酶解、搅拌、加热、恒温、加液、沉淀、抽滤于一体，GX、方便、准确、安全，尽显上海纤检30年行业经验。该仪器符合GB/T5009.88。本公司致力于打造先进技术与可靠质量，确保每一台仪器都是您得力的助手。[详细]
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2024-09-14 12:22
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