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污泥流变特性及其变化规律的研究进展
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随着我国污水处理厂污泥产量的急剧增加，污泥处理处置的效率亟待提高。传质是影响污泥处理效果Z重要的因素之一，而污泥的流变特性对传质效果有决定性的作用，因此污泥的流变特性是污泥处理处置单元设计和运行的重要参数。通过分析不同的流体类型，明确了作为非牛顿流体的污泥既是假塑性流体又是触变性流体。在此基础上，对三种常用的非牛顿流体流变模型，即 Ostwald de Vaele 模型、Herschel-Bulkley 模型和 Bingham 模型进行比较分析，并系统阐述了污泥流变特性及其变化规律性的国内外研究进展。
作者：曹秀芹、崔莎、王洪臣、李彩斌、王立宁 版权归作者所有
本文引自《环境工程》期刊2014年第10期《污泥流变特性及其变化规律的研究进展》
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污泥流变特性及其变化规律的研究进展- 随着我国污水处理厂污泥产量的急剧增加，污泥处理处置的效率亟待提高。传质是影响污泥处理效果Z重要的因素之一，而污泥的流变特性对传质效果有决定性的作用，因此污泥的流变特性是污泥处理处置单元设计和运行的重要参数。通过分析不同的流体类型，明确了作为非牛顿流体的污泥既是假塑性流体又是触变性流体。在此基础上，对三种常用的非牛顿流体流变模型，即 Ostwald de Vaele 模型、Herschel-Bulkley 模型和 Bingham 模型进行比较分析，并系统阐述了污泥流变特性及其变化规律性的国内外研究进展。
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- 摘要:为研究秘鲁鱿鱼丝在加工过程中挥发性风味物质的变化规律，本文采用电子鼻和顶空固相微萃取－气质联用技术(HS－SPME－GC－MS)分析了鱿鱼丝在加工工艺中5个关键控制点(原料、蒸煮4min、40℃烘干、－18℃平衡水分7d、125℃焙烤后压延拉丝)的挥发性风味物质变化。研究表明不同关键控制点样品的电子鼻信号表现出很强的聚类特性，主成分分析(PCA)和载荷分析(LA)测试样品的识别贡献率均达99.8%以上;HS－SPME－GC－MS结果分析出119种物质，各个关键控制点的产品中挥发性风味物质分别是23、31、45、61、35种，并对其中主要的挥发性风味物质的相对含量、相对气味活度值(ＲOAV)、气味特征及来源进行了计算和分析，表明秘鲁鱿鱼在不同加工过程中挥发性风味物质变化较大，共16种挥发性风味物质对鱼肉气味有显著性贡献，且不同关键控制点的气味物质也不完全相同。关键词:秘鲁鱿鱼丝，加工过程，顶空固相微萃取－气质联用技术，挥发性风味物质[详细]
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